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Queso Saint-Marcellin l'Étoile du Vercors Sélection


Queso Saint-Marcellin l'Étoile du Vercors Sélection
Fromagerie l'Étoile du Vercors

País: France
Localidad: 38680 Saint-Just-de-Claix (Isère)
Dirección: Les Loyes
(+33)0476644064
Precio: 1,3 € la pieza de 80 g


Un extraordinario queso de leche cruda de vaca en pequeña porción que llama la atención por su suavidad, cremosidad, se deshace untuosamente en boca y, a la vez, por su densidad láctea. Aúna facilidad y nobleza. Se aprecia la pureza y concentración de la leche y la magnífica técnica de elaboración, sin sabores que incidan en la materia prima.

Esta misma casa comercializa otros St. Marcellin, como el Tentatión, con un 70% de materia grasa, en formato de 200 gramos, que tiene un poco menos sabor y mayor cremosidad.