Visitar Bélgica, especialmente Bruselas, implica conocer alguna de las tiendas del más famoso chocolatero del país, cuyo establecimiento de máximo diseño esta en la dirección que aquí facilitamos. Exposición en dos pisos de toda clase de...
Es una salsa sencilla, tradicional, noble y efectiva, harto conseguida. Se trata de pulpa de tomate contada en diminutos dados aderezada con aceite de oliva y perfumada con ajo, además de sal, mostrando los sabores, principalmente del tomate y en pequeña medida de el ajo, inmaculados y de manera exquisita. Se puede calentar y servir; en un minuto acompañara idílicamente cualquier ingrediente: huevos y/o patatas fritas, pasta, arroz, pescado, etc., si bien admite y agradece un toque personal, perfumarla al gusto con diversas hierbas y especias. De una versatilidad enorme y de una autenticidad navarra.