Guía de Restaurantes

Ranking Restauranteordenar por icono Cocinero
Crumble de lubina y cabracho con jengibre y agrios 7,5 Une Table au Sud Lionel Lévy Lionel Lévy
Sepia laminada, su parmentier de patatas, judías verdes, pasta frita y albahaca 7,5 Valentine Gian Michele Galliano Gian Michele Galliano
Hojas crocantes de verduras 9,5 Vendôme Joachim Wissler Joachim Wissler
7 Viavélez Paco Ron
Ravioli de bogavante con carabinero, verduras y salsa 8 Vila Joya Dieter Koschina Dieter Koschina
Risotto con gambas 7,5 Villa Crespi Tonino Cannavacciuolo Tonino Cannavacciuolo
Risotto de erizos de mar y microvegetales 7,5 Villa Fiordaliso Riccardo Camanini Riccardo Camanini
Penne de farro con salmonetes al pesto, calabacín y albahaca 7,5 Vintage 1997 Pier Luigi Consonni Pier Luigi Consonni
8,5 Vissani Gianfranco Vissani Gianfranco Vissani
8 Vittoria Massimiliano Musso
Caracoles, mantequilla y perejil sobre polenta y jamón español 7.5 Vo Stefano Borra Stefano Borra
Yogures salados 7,5 Vuelve Carolina Quique Dacosta Quique Dacosta
Polvo de salmón ahumado con helado de pan salpicado de sésamo 8 WD-50 Wylie Dufresne Wylie Dufresne
Micro verduras sobre cama de tomate y manzana y cremoso ibérico 7 Xarma Xabier Díez y Aizpea Oihaneder Xabier Díez y Aizpea Oihaneder
Mejillones con tofu ahumado, pepino y sésamo 8,5 Yam'Tcha Adeline Grattard Adeline Grattard
7,5 Zaldiaran Gonzalo Antón Gonzalo Antón
Gamba sabayón Thai 8 Zaranda Fernando Pérez Arellano Fernando Pérez Arellano
7 Zazpi Paul Arrillaga
8,5 Ze Kitchen Galerie William Ledeuil William Ledeuil
Arroz meloso de moluscos con crestas de gallo y bacalao 7 Zeitúm Anselmo Juárez Anselmo Juárez
Bacalao ahumado al sarmiento con ensalada líquida vegetal 6,5 Zeruko José Antonio Calvo José Antonio Calvo
Salmorejo Cordobés 6,5 Ziryab Taberna Gastronómica Baldomero Gas Baldomero Gas
8,5 Zuberoa Hilario Arbelaitz Hilario Arbelaitz
Chuleta 6 Zubiondo Mikel Mikelarena Mikel Mikelarena