Guía de Restaurantes

Ranking Restaurante Cocinero
7 Canela en Rama José Carlos Trujillo
7 Cantina La Estación José Antonio Cristofani y Montse De La Torre Montserrat de la Torre
Mazamorra líquida, cúrcuma y melón 7 Choco Kisko García Kisko García
Percebes 7 Combarro Diego Domínguez Diego Domínguez
Uovo pochè impanato su asparagi con pancetta croccante 7 Consorzio Tommaso Baldassarri Tommaso Baldassarri
7 Credo Calle Fegth
Costrón de gorgonzola y topinambo 7 De Kas Ronald Kunis Ronald Kunis
Ensalada de escabeche de atún 7 El Campero José Melero José Melero
Láminas de bacalao, piperrada y crema de patatas en salsa verde 7 El Clarete Unai Fernández de Retana Unai Fernández de Retana
Verdel marinado con tomate y tosta 7 El Pesebre Javier Turmo Javier Turmo
Centolla cocida 7 El Refugio Alfredo Castelo Alfredo Castelo
Ostra Gillardeau con remolacha, panceta y caviar de café 7 El Retiro Ricardo González Sotres Ricardo González Sotres
Tartar de Gambas con Caviar de cacahuete, ajoblanco de altramuces y gelee de Cer 7 El Rodat Iván Grau
7 El Vagón Gonzalo Antón
7 El Vallés Miguel Cobo
7 Entrecolycol Alfonso Egea Alfonso Egea
Kokotxas rebozadas 7 Epeleta Amalur Ansorena Amalur Ansorena
Tartar de gambas y queso mahonés 7 Es Molí Den Bou Tomeu Caldentey
7 Estrella del Bajo Carrión Alfonso Fierro Alfonso Fierro
Arroz en paella a banda retornado o socarrat 7 Fogón Alberto Herraiz Alberto Herraiz
Guisantes de Llavaneres 7 Fonda Gaig Carles Gaig y Fina Navarro Carles Gaig y Fina Navarro
Patata con anchoa ahumada 7 Food Art Matteo Toretta Matteo Toretta
Jurel o chicharro con escabeche y sus verduras 7 Galileo Flavio Morganti Flavio Morganti
Gazpacho andaluz con pulpo a la parrilla 7 Girol Juanjo y Antonio Carmona Juanjo y Antonio Carmona
Salmonete sobre sarmientos con compota de echalotes al vino tinto 7 Gravelier Ives Gravelier Ives Gravelier