Guía de Restaurantes

Ranking Restauranteordenar por icono Cocinero
Pulpo a la gallega con alioli y patatas chips 7 La Huertona Rosa Luz y Alejandro Rui-Sánchez Rosa Luz y Alejandro Rui-Sánchez
Pulpo a Feira 6,5 La Gran Pulpería La Gran Pulpería Juan Olloqui
Filetes de Lengua Escarlata con Nieve de Queso Saramón, Huevas de Pimiento Rojo 6,5 La Galeria Nacho Rojo Nacho Rojo
Percebes 6 La Flor de Tetuán Ángel Guartas Aguado Ángel Guartas Aguado
Clóchinas de Valencia con Muselina y Toques de Ñora 8 La Finca Susi Díaz
Quisquillas Crudas con Berberechos y Gazpacho 7 La Ereta Dani Frías Dani Frías
Tortilla de patatas 6,5 La Encina Ciri González Ciri González
Ensalada de espárragos con brotes y jugo de zanahoria. 7,5 La Credenza Giovanni Grasso Giovanni Grasso
Bandeja de marisco virtual 8,5 La Côte St-Jacques Jean-Michel Lorain Jean-Michel Lorain
6 La Cava Aragonesa Francisco Javier del Castillo Francisco Javier del Castillo
Salazón de Trucha, Cítricos y Oloroso 7 La Casa del Carmen Roberto Terradillos
Tartar de buey con aguacate crocante y crema helada de erizos de mar 8 La Cape Nicolas Magie Nicolas Magie
Potaje de garbanzos y verduras 6 La Barrita de Gabi Gabriel Mangana Gabriel Mangana
Yema de huevo poché envuelta en gelatina de pimiento verde con tiras de piquillo 7,5 L'Auberge Basque Cedric Béchade Cedric Béchade
Remolacha asada a la sal con vinagre balsámico al perfume de cerezas 8,5 L'Arpège Alain Passard Alain Passard
Carpaccio de atún 8,5 L'Arnsbourg Jean-Georges Klein Jean-Georges Klein
Insalatina di ovuli e sedano a julienne 7,5 L'Angolo d'Abruzzo Valerio Centofanti Valerio Centofanti
Sushi desestructurado 8 L'air du Temps Sang-Hoon Degeimbre Sang-Hoon Degeimbre
Alcachofas y vieiras con emulsión de almendras tiernas y naranja 7 Kokotxa Daniel López Daniel López
Ostra con granizado de eneldo 7,5 KGB - Kitchen Galerie Bis Yariv Berrebi Yariv Berrebi
Bonito con helado y frutos variados 7 Katane Palace Carmelo Chiaramonte Carmelo Chiaramonte
Sashimi Moriawase 7,5 Kabuki Wellington Ricardo Sanz Ricardo Sanz
Patatas chip con cochifrito y pan frito 6,5 José María José María Ruiz José María Ruiz
8,25 José Carlos GarcÍa Restaurante José Carlos García José Carlos García
Cigalita asada, verduras, papada y jugo de cocido 7,5 Jolastoky Sabin Arana Sabin Arana