El mejor blanco sin madera que jamás se hizo en España. Aseveración que va más allá de una añada, pues se sustenta ya en muchas extraordinarias, lo que le hace estar en la cúspide nacional, cosa que le reconoce la crítica de aquí y también la internacional. En consecuencia,...
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Cardenal Mendoza Carta Real
Sanchez Romate, Hnos.
Tipo: Brandy
País: España
Zona: Jerez
Localidad: 11404 Jerez de la Frontera (Cádiz)
Dirección: Lealas, 26
956182212.comercial@romate.com
Año de fundación: 1781
Producción (botellas): 2,4 millones de botellas
Hectáreas y ubicación: 100
Marcas: Cardenal Mendoza Non Plus Ultra, Cardenal Mendoza Carta Real, Cardenal Mendoza, además de diferentes vinos
Precio: 63 €
Supera ligeramente al Cardenal Mendoza. Muestra un ensamblaje divino: la personalidad de un Pedro Ximénez de excepcional calidad, pasa vieja torrefactada y ciruelas, con la madera, derivando a una complejidad inaudita. El alcohol, que suele sobresalir mucho en los brandies dulces, está muy integrado en el todo, mostrando una calidez armónica. De extraordinaria singularidad y nobleza. Y de una oscuridad aterradora. A lo dicho, genial en su exceso de dulzura, un Pedro Ximénez hecho brandy de superlujo. Envejecimiento medio: 30 años.