El producto estrella de esta joven y ya muy bien considerada bodega. En dos palabras, importante y muy seductor, dada la enorme personalidad que tiene. En nariz se muestra exuberante y harto complejo, brindando intensos, persistentes y muy variados aromas que recuerdan a frutos negros maduros, grosellas y cerezas, salpicados de notas de madera...
8,5
Cillar de Silos 04
Cillar de Silos, S.L.
Tipo: Tinto
País: España
Zona: Ribera del Duero
Localidad: 09370 Quinta del Pidio (Burgos)
Dirección: Paraje El Soto, s/n
(+34) 947545126bodega@cillardesilos.es
Año de fundación: 1994
Producción (botellas): 220.000
Hectáreas y ubicación: 48 en Quintana del Pidio y Gumiel de Mercado.
Marcas: Cillar de Silos y Torresilo
Precio: 12,50 €
Una de las bodegas que mejor lleva el nuevo milenio. En plena expansión de calidad, este es seguramente el mejor Cillar de Silos de cuantos ha elaborado.
En nariz y en boca se muestra noble, profundo y complejo...se olfatea y saborea la calidad intrínseca y el rigor enológico. Se suceden sensaciones amargas, ácidas y tánicas expresadas con sutileza. Completan la presencia de la fruta negra, moras y ciruelas, en perfecta integración con la madera, prevaleciendo la naturaleza.
100% tempranillo. 13 meses de crianza en barricas de roble francés. Embotellado en marzo de 2006.