Este vino ha ido ganando en las últimas añadas en fruta, de manera que, ahora, atesora una vivacidad importante, tanto en nariz como en boca. Fruta negra madura, que irradia frescor, vitalidad, sustanciosidad, tras las que aparecen sensaciones balsámicas, que dan paso a una tenue y seductora presencia de la madera, siempre...
8,5
Cillar de Silos 04
Cillar de Silos, S.L.
Tipo: Tinto
País: España
Zona: Ribera del Duero
Localidad: 09370 Quinta del Pidio (Burgos)
Dirección: Paraje El Soto, s/n
(+34) 947545126bodega@cillardesilos.es
Año de fundación: 1994
Producción (botellas): 220.000
Hectáreas y ubicación: 48 en Quintana del Pidio y Gumiel de Mercado.
Marcas: Cillar de Silos y Torresilo
Precio: 12,50 €
Una de las bodegas que mejor lleva el nuevo milenio. En plena expansión de calidad, este es seguramente el mejor Cillar de Silos de cuantos ha elaborado.
En nariz y en boca se muestra noble, profundo y complejo...se olfatea y saborea la calidad intrínseca y el rigor enológico. Se suceden sensaciones amargas, ácidas y tánicas expresadas con sutileza. Completan la presencia de la fruta negra, moras y ciruelas, en perfecta integración con la madera, prevaleciendo la naturaleza.
100% tempranillo. 13 meses de crianza en barricas de roble francés. Embotellado en marzo de 2006.