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Enate Reserva Especial 05


Enate Reserva Especial 05
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A. (Enate)

Tipo: Tinto
País: España
Zona: Somontano
Localidad: 22314 Salas Bajas (Huesca)
Dirección: Avda. de las Artes, 1
(+34) 974302580
Año de fundación: 1991
Producción (botellas): 2.500.000
Hectáreas y ubicación: 500 por la D.O. Somontano
Marcas: Los blancos Enate Chardonnay 234, Chardonnay Fermentado en Barrica, Uno Chardonnay y Gewustraminer, el rosado Enate Cabernet Sauvignon y los tintos Enate Cabernet Sauvignon-Merlot, Syrah-Syrah, Crianza Cabernet Sauvignon- empranillo, Merlot-Merlot, Reserva Cabernet Sauvignon, Varietales de Añada, Reserva Especia y Syrah
Precio: Sobre 65 €


Llama poderosamente la atención en nariz, donde se aprecian sensaciones muy variadas: florales, que recuerdan a las violetas, frutales, que se identifican con los arándanos y las cerezas y derivados de la estancia en madera, que reproducen matices propios del cacao, torrefactos y vainilla. En boca refrenda la potencia, el poderío, la consistencia, la carnosidad, la tanicidad... en suma, su importancia, terminando con una sensación entre dulce y amarga, equilibrada y compleja.
70% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot. Hizo la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Nevers. La crianza se prolongó por espacio de 17 meses. Embotellado el 14 de junio de 2007.

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