Galería Bob Noto
Antes de que se refrigere el plato
Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.
Bob Noto
Plato![]() |
Cocinero | Restaurante | Pais | |
---|---|---|---|---|
![]() |
Postre (1993) | Beppe y Mariuccia Bologna | Trattoria I Bologna | Italy |
![]() |
Pollo de Bresse con nata (-) | Vincent Debourg | Au Petit Relais | France |
![]() |
Pez de limón, coco, cigalas y helado de erizos (2003) | Mauro Uliassi | Uliassi | Italy |
![]() |
Pescado frito con pan con tomate (2005) | Jordi Herrera | Manairó | Spain |
![]() |
Pescadilla con caviar asetra (2002) | Michel Troisgros | Troisgros | France |
![]() |
Perfume (2007) | Ilario Vinciguerra | Antica trattoria Monte Costone | Italy |
![]() |
Pequeños cangrejos rellenos (2005) | Nicolas Pourcheresse | L'Auberge de Chavannes | France |
![]() |
Pepino y hojas de capuchina (2007) | René Redzepi | Noma | Denmark |
![]() |
Patatas, caviar, berros y crema de chalota (2004) | Nicolas Le Bec | Nicolas Le Bec | France |
![]() |
Patatas, bacalao y bottarga (1990) | Fulvio Pierangelini | Gambero Rosso | Italy |
![]() |
Patatas al espetón (2005) | Marco Sacco | Piccolo lago | Italy |
![]() |
Pan y carrillada de cerdo | Anna Dente | Osteria di San Cesareo | Italy |
![]() |
Ostras con gelatina de melón (2003) | Patrick Bertron | Le Relais Bernard Loiseau | France |
![]() |
Ostra, aceite de oliva y chocolate (2003) | Pier Bussetti | Locanda Mongreno | Italy |
![]() |
Ostra con crema de calabaza y salsa de azafrán (2003) | Manolo de la Osa | Las Rejas | Spain |
![]() |
Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004) | Enrico Crippa | Piazza Duomo | Italy |
![]() |
Muslo y huevos de codorniz (1990) | Alfredo Russo | Dolce Stil Novo | Italy |
![]() |
Muslo de oca crujiente con puré de patata (2003) | Massimiliano Alajmo | La Montecchia | Italy |
![]() |
Mousse de regaliz con salsa de limón y menta (1999) | Nicola Portinari | La Peca | Italy |
![]() |
Morros de ternera (1970) | Hilario Arbelaitz | Zuberoa | Spain |
![]() |
Minipulpitos | Argelio Díaz | Rías de Galicia | España |
![]() |
Milhojas de verduras (2005) | Emmanuel Renaut | Flocons de Sel | France |
![]() |
Milhojas de foie gras con queso de cabra y manzana caramelizada (2002) | Dani García | Calima | Spain |
![]() |
Mejillones con cebolla roja y emulsión de azafrán (2004) | Pascal Barbot | L´Astrance | France |
![]() |
Manzanas verdes en acquavit | Carlo Paoli | Osteria Poggio di Sotto | Italy |