Conocimiento exhaustivo y máxima exigencia de calidad en lo relativo al producto; dominio absoluto de la técnica, y especial sensibilidad en las presentaciones: éstas serían las claves de la mejor cocina japonesa, que en Madrid practica Ricardo Sanz en uno de...
Restaurants
Ranking![]() |
Restaurant | Chef | |
---|---|---|---|
![]() |
6 | Martínez | Noélia Martinez |
![]() |
6 | Umma | Miguel Ángel Rodriguez |
|
6 | La Mayor | José Luis García |
|
6 | La Vasca | Iñigo Ruíz |
![]() |
6 | La Tucho | |
![]() |
6,5 | La Taberna de Rotilio | Manicha Bermúdez |
![]() |
6,5 | El Llar de la Campana | Manuel Bobes |
![]() |
6,5 | El Rincón de la Merced | Agustí Gebellí |
![]() |
6,5 | Jose Maria | José María Ruiz |
![]() |
6,5 | Bodegas Campos | Juan Gutierrez |
|
6,5 | Rincón del Faro | Vicent Ballester |
![]() |
6,5 | La Taberna del Gourmet | Geni Perramón |
|
6,5 | Acuario | Pepe Marcos |
|
6,5 | El Portal Taberna & Wines | Sergio Sierra |
|
6,5 | El Asador de Abel | Abel Terente |
![]() |
6,5 | Piripi | José Juan Castelló |
![]() |
6,5 | Dopo | Jordi Vila |
![]() |
6,5 | Maestral | José Manuel Varó |
![]() |
6,5 | La Xicra | Anna Casadevall |
|
6,5 | La Encina | Ciri González |
|
6,5 | Casa Paca | José Alberto Sánchez |
![]() |
6,5 | Zeruko | José Antonio Calvo |
![]() |
6,5 | Agorregi | Gorka Arcelus |
|
6,5 | Barlovento | José Antonio Alvárez |
|
6,5 | La Gran Pulpería | Juan Olloqui |