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Ranking Restaurante Cocineroicone de tri
Cebollas rojas asadas en sal con yema ahumada y panceta 7,5 Marqués de Riscal José Ramón Piñeiro José Ramón Piñeiro
Armali de níspero con espuma de berberechos 6 Taita José Miguel Tortosa José Miguel Tortosa
Chipirones salteados sobre crema de calabaza y almendras 7,5 Aizian José Miguel Olazabalaga José Miguel Olazabalaga
Morrillo de atún 7 El Campero José Melero José Melero
Patatas chip con cochifrito y pan frito 6,5 Jose Maria José María Ruiz José María Ruiz
Salteado de cigalita y calamar con verduritas a la parrilla y confitadas 6,5 Maestral José Manuel Varó José Manuel Varó
6,5 Orio José Manuel Uranga
Bloody Mary con ostra 6,5 Restaurante Submarino L'Oceanogràfic José Manuel Miguel
Calamar laminado en crudo con frutos de mar 7 La Espadaña José Luis Navas José Luis Navas
6 La Mayor José Luis García
5,5 Rincón de Capi´s José Luis Cases José Luis Cases
Arroz con verdura y magro 6,5 Piripi José Juan Castelló José Juan Castelló
Ensalada de langostinos 7 Raff José Ignacio Herraiz José Ignacio Herraiz
Huevas de Mujol 6 El Mesón de la Costa José García José García
7 Canela en Rama José Carlos Trujillo
8,25 José Carlos GarcÍa Restaurante José Carlos García José Carlos García
Vieira con tocino de Alentejo, esfera de sucedáneo de caviar y aire de ajo y pue 7,5 Tavares José Avillez
Paté de Churro con Gelatina de Encina 6 El Chaval de Lorenzo José Antonio León, El Chaval de Lorenzo José Antonio León
7,5 El Nuevo Molino José Antonio González
Ternera ecológica atunizada. 7,5 El Corral del Indianu José Antonio Campoviejo José Antonio Campoviejo
Bacalao ahumado al sarmiento con ensalada líquida vegetal 6,5 Zeruko José Antonio Calvo José Antonio Calvo
Hueva Fresca de Mujol en Papillote 6,5 Barlovento José Antonio Alvárez José Antonio Alvárez
Camarones 6,5 Casa Paca José Alberto Sánchez José Alberto Sánchez
Tartar de buey con liliaceas 7,5 La Sucursal Jorge Bretón Jorge Bretón
Gamba a mano 8,5 Alkimia Jordi Vilà Jordi Vilà