Restaurants

Ranking Restaurante Cocineroicone de tri
Caprese 6,5 Dopo Jordi Vila Jordi Vila
Espuma de huevo con ensalada de su yema, cebolla confitada y mojama de almadraba 7 Portal Fosc Jordi Garrido Jordi Garrido
Pulpo gallego con jugo criofiltrado de pimientos morrones, percebes y humo de En 7 Angle Jordi Cruz Jordi Cruz
8,5 Abac Jordi Cruz Jordi Cruz
Tartara di capesante con baccelli e prosciutto  9 De Librije Jonnie & Thérèse Boer Jonnie & Thérèse Boer
Gelatina de pomelo con crema de aguacate y hojas de cilantro 8,5 La Table de Joël Robuchon Joël Robuchon Joël Robuchon
Gamba roja de Almería 6,5 Casa Joaquín Joaquín López Joaquín López
9,75 El Celler de Can Roca Joan Roca Joan Roca
Mariscada 7,5 Joan Gatell Joan Gatell Joan Petrell
Salteado de ceps con cigalas en costra de pan 7 Can Bosch Joan Bosch Joan Bosch
Hojas crocantes de verduras 9,5 Vendôme Joachim Wissler Joachim Wissler
Langostino en costra de patata con risotto de brotes de soja 7,5 Eleven Joachim Koerper Joachim Koerper
7,5 Goizeko Wellington Jesús Santos Jesús Santos
Perfecto caramelizado de foie gras 7,5 Cenador de Amos Jesús Sánchez Jesús Sánchez
Raviolis de guisantes y carabinero a la plancha 7,5 Sao Gabriel Jens Rittmeyer Jens Rittmeyer
Lubina salvaje con su lomo azul cubierto de caviar y nata líquida gratinada 7,5 Bruneau Jean-Pierre Bruneau Jean-Pierre Bruneau
Bandeja de marisco virtual 8,5 La Côte St-Jacques Jean-Michel Lorain Jean-Michel Lorain
Homard poche, endives cuites et crues, allumettes feuilletees aux epices cajun, 7,5 La Villa Eugénie Jean-Marie Gautier Jean-Marie Gautier
Tempura 8,5 L´Atelier de Jean-Luc Rabanel Jean-Luc Rabanel Jean-Luc Rabanel
Pradera 7,5 Goûts Et Couleurs Jean-Luc Fau Jean-Luc Fau
Carpaccio de atún 8,5 L'Arnsbourg Jean-Georges Klein Jean-Georges Klein
Aguacate helado y rallado con gambas Cristal Bay al vapor 7,5 Hôtel Thoumieux Jean-François Piège Jean-François Piège
Larvas de ostra tibias al vermut combinadas con espuma de pie de ternera 8 Les Magnolias Jean Chauvel Jean Chauvel
Verdel marinado con tomate y tosta 7 El Pesebre Javier Turmo Javier Turmo
8 Culler de Pau Javier Olleros Javier Olleros