Ranking |
Restaurante | Cocinero | ||
|---|---|---|---|---|
 |
9 | Le Calandre |
 |
Massimiliano Alajmo |
 |
9 | Cracco |
 |
Carlo Cracco |
 |
9 | Casa Marcial |
 |
Nacho Manzano |
 |
9 | Casa Gerardo |
 |
Marcos Morán |
 |
9 | Michel Bras |
 |
Michel Bras |
 |
9 | Calima |
 |
Dani García |
 |
9 | Sant Pau |
 |
Carme Ruscalleda |
 |
9 | Akelarre |
 |
Pedro Subijana |
| 9 | Mugaritz |
 |
Andoni Luis Aduriz | |
 |
9 | De Librije |
 |
Jonnie & Thérèse Boer |
 |
9 | Oud Sluis |
 |
Sergio Herman |
 |
9 | Denis Martin |
 |
Denis Martin |
 |
9 | The Fat Duck |
 |
Heston Blumenthal |
 |
9 | Combal.Zero |
 |
Davide Scabin |
 |
9 | Le Louis XV |
 |
Alain Ducasse |
 |
9 | Aponiente |
 |
Ángel León |
 |
9 | Ilario Vinciguerra |
 |
Ilario Vinciguerra |
 |
9 | El Coq |
 |
Lorenzo Cogo |
 |
9 | Les Prés d´Eugénie-Michel Guérard |
 |
Michel Guérard |
 |
9 | David Toutain |
 |
David Toutain |
 |
9 | L´Abeille |
 |
Philippe Labbé |
 |
9 | Ricard Camarena |
 |
Ricard Camarena |
 |
9,25 | Osteria Francescana |
 |
Massimo Bottura |
 |
9,25 | Astrance |
 |
Pascal Barbot |
 |
9,25 | Alinea |
 |
Grant Achatz |
Ses deux étoiles Michelin, qui répondent pleinement aux caractéristiques et à la philosophie du guide, sont bien méritées. Dans cette famille, Silvano se voue corps et âme à l’entreprise : un décor seigneurial de luxe ; un service très soigné ; de grands vins servis au verre, comme le Gaia 90,...
