Restaurants

Rankingicone de tri Restaurante Cocinero
8,5 Trussardi Alla Scala Luigi Taglienti
Bandeja de marisco virtual 8,5 La Côte St-Jacques Jean-Michel Lorain Jean-Michel Lorain
Manteca de cerdo fundente en gelatina de mostaza y guarnición tradicional de Bre 8,5 Miramonti L’Altro Philippe Leveillé Philippe Leveillé
Nube de leche con crema de patata y caviar 8,5 Da Vittorio Enrico y Roberto Cerea Enrico y Roberto Cerea
Mozzarela de coco en curry d'encre de seiche 8,5 Le Cerf Carlo Crisci Carlo Crisci
8,5 Vissani Gianfranco Vissani Gianfranco Vissani
Sardina marinata con emulsione di chorizo e peperoni dolci 8,5 Per Se Thomas Keller Thomas Keller
Espárragos salteados 8,5 El Molino de Urdániz David Yárnoz David Yárnoz
Carpaccio de hongos con quinoa, huevas de caracol y rúcula 8,5 Mirazur Mauro Colagreco Mauro Colagreco
Remolacha asada a la sal con vinagre balsámico al perfume de cerezas 8,5 Arpege Alain Passard Alain Passard
Declinación de calamar 8,5 Pierre Gagnaire Pierre Gagnaire Pierre Gagnaire
Tempura 8,5 L´Atelier de Jean-Luc Rabanel Jean-Luc Rabanel Jean-Luc Rabanel
Carpaccio de atún 8,5 L'Arnsbourg Jean-Georges Klein Jean-Georges Klein
8,5 Santceloni Óscar Velasco Óscar Velasco
Pan Boronvinsky liquido con crujiente de aceite de girasol 8,5 BARBAPbI Anatoly Komm Anatoly Komm
Anchoas del Cantábrico, tomata de penjar, hinojo y almendra 8,5 Arrop Ricard Camarena Ricard Camarena
8,5 Mugaritz Andoni Luis Aduriz
Espuma de panceta ahumada con crema de habas y tosta de habas, setas y queso 8,5 Auberge du Vieux Puits Gilles Goujon Gilles Goujon
 8,5 La Madia Pino Cuttaia Pino Cuttaia
Battutino 8,5 La Madia Pino Cuttaia Pino Cuttaia
8,5 Abac Jordi Cruz Jordi Cruz
Aguacate con aceite de almendra marcona y caviar 8,5 Geist Bo Bech Bo Bech
Yogur de eneldo y mantequilla de escaramujo 8,5 Malling & Schmidt Thorsten Schmidt Thorsten Schmidt
Tartar de sepia en agua de hierbas con costron de pan 8,5 Povero Diavolo Giorgio Parini Giorgio Parini
Mejillones con tofu ahumado, pepino y sésamo 8,5 Yam 'Tcha Adeline Grattard Adeline Grattard