Restaurants

Rankingicone de tri Restaurante Cocinero
Cigala al aceite de oliva virgen con liofilizado de cerezas 9 Denis Martin Denis Martin Denis Martin
Merengue nitro de vodka y limón verde 9 The Fat Duck Heston Blumenthal Heston Blumenthal
Vitello Tonnato 9 Combal.Zero Davide Scabin
Caldo de lechuga y berros de fuente, raviolis y ñoquis tiernos de ricotta, lámin 9 Le Louis XV Alain Ducasse Alain Ducasse
Sopa de Ajo Marinera 9 Aponiente Ángel León Ángel León
9 Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra
9 El Coq Lorenzo Cogo Lorenzo Cogo
Le Foie Gras en Gelée Poivrée de Pomerol et Brioche au Moût de Raisin 9 Les Prés d´Eugénie-Michel Guérard Michel Guérard
9 David Toutain David Toutain David Toutain
9 L´Abeille Philippe Labbé Philippe Labbé
9 Ricard Camarena Ricard Camarena Ricard Camarena
Insalata di Granchio, Ricotta e Caviale 8.5 Il Palagio Vito Mollica Vito Mollica
8,5 Trussardi Alla Scala Luigi Taglienti
Remolacha y pequeñas alubias, King Crab snacké 8,5 Château Cordeillan-Bages Thierry Marx Thierry Marx
Esféricos de guisante a la francesa 8,5 Clos des Sens Laurent Petit Laurent Petit
Gamba a mano 8,5 Alkimia Jordi Vilà Jordi Vilà
Gelatina de pomelo con crema de aguacate y hojas de cilantro 8,5 La Table de Joël Robuchon Joël Robuchon Joël Robuchon
Bruschetta con carpaccio de buey y oronjas 8,5 La Pergola Heinz Beck Heinz Beck
Sopa templada de esparragos con tocino y albahaca 8,5 Fagollaga Isaac Salaberria Ixak Salaberria
Huître Crue sur un Lit de Jus de Pomme et de Coriandre, Jus d’Asperges Blanches, 8,5 Ze Kitchen Galerie William Ledeuil William Ledeuil
Ravioli de calabaza 8,5 Gambero Rosso Fulvio Pierangelini Fulvio Pierangelini
Calamar crudo sobre un puré con bouillabesa, caldo con wasabe y salicornia 8,5 Hof Van Cleve Peter Goossens Peter Goossens
Gelée de pomelo con queso, ensalada aromática y vinagreta de remolacha 8,5 Zuberoa Hilario Arbelaitz Hilario Arbelaitz
Albanella con crustáceos, verduras y moluscos 8,5 Uliassi Mauro Uliassi Mauro Uliassi
Tortelli de pecorino toscano, ricotta y Parmigiano-Reggiano 8,5 Dal Pescatore Nadia Santini Nadia Santini