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Ranking Restauranteicone de tri Cocinero
Espuma de huevo con ensalada de su yema, cebolla confitada y mojama de almadraba 7 Portal Fosc Jordi Garrido Jordi Garrido
Mariscada 7 Porto de Santa María Porto de Santa María Porto de Santa María
Tartar de sepia en agua de hierbas con costron de pan 8,5 Povero Diavolo Giorgio Parini Giorgio Parini
Puff Pastry Stuffed with Cuttlefish and Peas 7 Profumo Divino Guillermo Field Guillermo Field
Gamba roja de Denia en tres servicios 9,75 Quique Dacosta Restaurante Quique Dacosta Quique Dacosta
Ensalada de langostinos 7 Raff José Ignacio Herraiz José Ignacio Herraiz
8 Real Balneario de Salinas Isaac Loya Isaac Loya
Ñoquis con calabacín, tomate, azafrán y ricotta ahumada al enebro 8,5 Reale Niko Romito Niko Romito
Milhojas de bogavante, tomate y queso de cabra 8 Reboul Pierre Reboul Pierre Reboul
Bloody Mary con ostra 6,5 Restaurante Submarino L'Oceanogràfic José Manuel Miguel
Percebes 7 Rías de Galicia Cándido Iglesias Cándido Iglesias
Centolla 7 Rías Gallegas Alejandro Alonso Alejandro Alonso
9 Ricard Camarena Ricard Camarena Ricard Camarena
Ensalada de puntillas con trompetas de la muerte y al i oli ligero 7 Riff Bernd Knöller Bernd Knöller
5,5 Rincón de Capi´s José Luis Cases José Luis Cases
Sepia a la plancha al aceite de perejil retocada 6,5 Rincón del Faro Vicent Ballester Vicent Ballester
6 Rincón del Varadero Segundo Pérez González Segundo Pérez González
7 Ríos Eneko Madinabeitia
Calamar con alcachofas y olivas 7 Ristorante Bandini Massimo Rivetti Massimo Rivetti
8,5 Rodero Koldo Rodero
Ensalada de tomates 7 Rodrigo de la Calle Rodrigo de la Calle Rodrigo de la Calle
Macarrones gratinados con carne y perrechicos 7,5 Roig Robí Mercé Navarro Mercé Navarro
Menestra de verduras 5,5 Ruta de Europa Ruta de Europa
Bogavante con limón verde, hojas de apio y cilantro con un caldo de coco y aceit 8 Sa.Qua.Na Alexandre Bourdas Alexandre Bourdas
6,5 Sagartoki Senén González