Olio Extravergine d’Oliva l’Agave

Olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica ispirato dalla famiglia Pierangeline (Gambero Rosso) in cui intervengono le varietà moraiolo, leccino e frantoio. Esprime la raffinatezza e il sapore fruttato in un evidente carattere toscano. Aromi freschi e franchi, di olive, erbe, ortaggi e frutta secca; molto evolutivo e complesso. Entra in bocca delicato, per mostrarsi quindi goloso, con un’amarezza molto attenuata e un piccante temperato, che cresce nel retrogusto.

Produzione limitata che si vende in gran misura nel ristorante, a un prezzo un 20% più economico che in negozio.