Ristoranti

Rankingordina icone Restaurante Cocinero
8 Vittoria Massimiliano Musso
8 Il Ridotto Ivano Mestriner y Gani Bonacorcce
8 El Carmen de Montesión Ivan Cerdeño
8,25 José Carlos GarcÍa Restaurante José Carlos García José Carlos García
8,5 Trussardi Alla Scala Luigi Taglienti
Remolacha y pequeñas alubias, King Crab snacké 8,5 Château Cordeillan-Bages Thierry Marx Thierry Marx
Esféricos de guisante a la francesa 8,5 Clos des Sens Laurent Petit Laurent Petit
Gamba a mano 8,5 Alkimia Jordi Vilà Jordi Vilà
Gelatina de pomelo con crema de aguacate y hojas de cilantro 8,5 La Table de Joël Robuchon Joël Robuchon Joël Robuchon
Bruschetta con carpaccio de buey y oronjas 8,5 La Pergola Heinz Beck Heinz Beck
Sopa templada de esparragos con tocino y albahaca 8,5 Fagollaga Isaac Salaberria Ixak Salaberria
Ostra con Jugo de Manzana y Cilantro, Hoja de ostra, Espárragos Blancos y Raifor 8,5 Ze Kitchen Galerie William Ledeuil William Ledeuil
Ravioli de calabaza 8,5 Gambero Rosso Fulvio Pierangelini Fulvio Pierangelini
Calamar crudo sobre un puré con bouillabesa, caldo con wasabe y salicornia 8,5 Hof Van Cleve Peter Goossens Peter Goossens
Gelée de pomelo con queso, ensalada aromática y vinagreta de remolacha 8,5 Zuberoa Hilario Arbelaitz Hilario Arbelaitz
Liguine di nola ai rostacei pendolini e albanella di crostacei 8,5 Uliassi Mauro Uliassi Mauro Uliassi
Tortelli de pecorino toscano, ricotta y Parmigiano-Reggiano 8,5 Dal Pescatore Nadia Santini Nadia Santini
8,5 Trussardi Alla Scala Luigi Taglienti
Bandeja de marisco virtual 8,5 La Côte St-Jacques Jean-Michel Lorain Jean-Michel Lorain
Manteca de cerdo fundente en gelatina de mostaza y guarnición tradicional de Bre 8,5 Miramonti L’Altro Philippe Leveillé Philippe Leveillé
Nube de leche con crema de patata y caviar 8,5 Da Vittorio Enrico y Roberto Cerea Enrico y Roberto Cerea
Mozzarela de coco en curry d'encre de seiche 8,5 Le Cerf Carlo Crisci Carlo Crisci
8,5 Vissani Gianfranco Vissani Gianfranco Vissani
Sardina marinata con emulsione di chorizo e peperoni dolci 8,5 Per Se Thomas Keller Thomas Keller
Espárragos salteados 8,5 El Molino de Urdániz David Yárnoz David Yárnoz