9,25
Didier Daguenau Silex 03
![Didier Daguenau Silex 03 Didier Daguenau Silex 03](http://www.lomejordelagastronomia.com/sites/default/files/vinos/Silex%20copia_0.jpg?1294994731)
Domaine Didier Dagueneau
Tipo: Blanco
Nazionalita: France
Zona: Loira
Localita: 58150 Saint-Andelain
Indirizzo: Le Bourg
(+33) 0386391562siles@wanadoo.fr
Anno di fondazione: 1983
Produzione (bottiglie): 50.000
Ettari di vigneto: 11,5
Marchi: Didier Daguenau Silex, Didier Daguenau Pur-Sang, Didier Daguenau Chailloux, Didier Daguenau Buisson Renard, Didier Daguenau Didier Daguenau Astéroide y Didier Daguenau Pautrat Jardin de Babylone.
Prezzo: 63 €
Questo Pouilly-Fumé può dirsi a buon diritto il migliore fra i Loira. Come dire: il primo sauvignon blanc del mondo. Senz’ombra di dubbio ha qualità, caratteri e complessità tali da giustificare una tale affermazione. È un vino di razza, di personalità incontestabile: varietale assai radicato e perfettamente definito.
Aromi esuberanti ed infiniti nella loro diversità, fra i quali fa spicco una mineralità spruzzata qua e là di accenni floreali (zagara), fruttali (maracuja) e lievemente affumicati. In bocca è profondo, ampio, rotondo; e poi ha fascino, moltissimo fascino, che il naso conferma: mineralità e sottilissimi spunti affumicati, il tutto esposto in perfetta armonia.