Visitar Bélgica, especialmente Bruselas, implica conocer alguna de las tiendas del más famoso chocolatero del país, cuyo establecimiento de máximo diseño esta en la dirección que aquí facilitamos. Exposición en dos pisos de toda clase de...
Un azafrán artesano de inmensa calidad.
Maria Ángeles Serrano y su familia se dedican al cultivo de esta especia en su finca, de 4 hectáreas, en el mismo pueblo, de la que obtienen una producción anual aproximada de 25 kilos, dependiendo de cosechas. Si el ser productores es importante, el hecho de que lo recolecten, monden y tuesten ellos mismos a diario también influye decisivamente en su poder aromático, gustativo y colorante, siendo muy intensos en los tres aspectos.
Lo comercializan en sobres transparentes, opacos azules, cajas rígidas transparentes, frascos de cristal, orzas de barro, cajas metálicas y hasta en cerámica, siendo múltiples los tamaños.
Es el azafrán que utiliza Manolo de la Osa (Las Rejas)