Visitar Bélgica, especialmente Bruselas, implica conocer alguna de las tiendas del más famoso chocolatero del país, cuyo establecimiento de máximo diseño esta en la dirección que aquí facilitamos. Exposición en dos pisos de toda clase de...
En asunto de pasta, hay tendencias y gustos distintos, como el enriquecimiento con huevo o no, al que nosotros somos favorables, pues aporta jugosidad y ricura. Entre las opciones elaboradas únicamente con sémola de trigo duro y agua, que poseen mucha más identidad harinosa, que recuerda a la materia prima, también al pan, destaca sobremanera esta marca por su excepcional nobleza. No en vano es la firma más prestigiosa de la Campania, y ya se sabe el doctorado de esta región en la materia. Sabe nítida y puramente al ingrediente fundamental, lo que le confiere autenticidad y carácter, con una textura asombrosamente consistente – es casi imposible que no salga al dente – que incide en su idiosincrasia. Representa el mayor refinamiento posible de un producto primario y rústico conservando esas cualidades.