La comida no ofrece dudas: lechazo, lechazo y lechazo. Es el que más satisfacción de cuantos hayamos comido en Aranda y por eso es el que figura en especialidades en el citado apartado (ver descripción). Y antes una estupenda morcilla de Aranda, unas formidables mollejas y una ensalada. Buen queso y a darse al asado y al Ribera del Duero, que hay muchos y muy buenos.
Tras tres temporadas al mando de los fogones de este elegante caserío (con magníficas habitaciones), Daniele Lunghi ha alcanzado un nivel de madurez muy alto: el cambio experimentado en el 2011 en cuanto a elegancia y pureza de sabores ha sido realmente notorio. Originario de...
