Jean-Pierre Bruneau forma parta de la mitologia culinaria belga. Obstentó tres estrellas Michelín, marcó una época y ahora mismo sigue mereciendo un 18 en la Gault Millau y 2 estrellas en la guía roja. Su curriculo, su enorme profesionalidad y la clase del...
Guía de Restaurantes
| Ranking | Restaurante | Cocinero | ||
|---|---|---|---|---|
 |
9,75 | El Celler de Can Roca |
 |
Joan Roca |
 |
9,75 | Noma |
 |
René Redzepi |
 |
9,75 | Quique Dacosta Restaurante |
 |
Quique Dacosta |
 |
9,5 | Azurmendi |
 |
Eneko Atxa |
 |
9,5 | Etxebarri |
 |
Bittor Arguinzóniz |
 |
9,5 | Martín Berasategui |
 |
Martín Berasategui |
 |
9,5 | Nerua |
 |
Josean Alija |
 |
9,5 | Vendôme |
 |
Joachim Wissler |
 |
9,25 | Alinea |
 |
Grant Achatz |
 |
9,25 | Astrance |
 |
Pascal Barbot |
 and horse mackerel copia.jpg "From the hands of the master two nigiri-zushi-toro (choice tuna belly) and horse mackerel") |
9,25 | Masa |
 |
Masayoshi Takayama |
 |
9,25 | Osteria Francescana |
 |
Massimo Bottura |
 |
9 | Akelarre |
 |
Pedro Subijana |
 |
9 | Aponiente |
 |
Ángel León |
 |
9 | Casa Gerardo |
 |
Marcos Morán |
 |
9 | Casa Marcial |
 |
Nacho Manzano |
 |
9 | Combal.Zero |
 |
Davide Scabin |
 |
9 | Cracco |
 |
Carlo Cracco |
 |
9 | Dani García |
 |
Dani García |
 |
9 | David Toutain |
 |
David Toutain |
 |
9 | De Librije |
 |
Jonnie & Thérèse Boer |
 |
9 | Denis Martin |
 |
Denis Martin |
 |
9 | El Coq |
 |
Lorenzo Cogo |
 |
9 | Ilario Vinciguerra |
 |
Ilario Vinciguerra |
 |
9 | Le Calandre |
 |
Massimiliano Alajmo |
