Guía de Restaurantes

Ranking Restaurante Cocinero
9,75 El Celler de Can Roca Joan Roca Joan Roca
9,75 Noma René Redzepi René Redzepi
9,75 Quique Dacosta Restaurante Quique Dacosta
9,5 Azurmendi Eneko Atxa Eneko Atxa
9,5 Etxebarri Bittor Arginzóniz Bittor Arguinzóniz
9,5 Martín Berasategui Martín Berasategui Martín Berasategui
9,5 Nerua Josean Alija
Hojas crocantes de verduras 9,5 Vendôme Joachim Wissler Joachim Wissler
Ensalada Tailandesa 9,25 Alinea Grant Achatz Grant Achatz
Ostra, VieiOstra, Vieira, Tuétano, Berza, Kombu y Miso 9,25 Astrance Pascal Barbot Pascal Barbot
From the hands of the master two nigiri-zushi-toro (choice tuna belly) and horse 9,25 Masa Masayoshi Takayama Masayoshi Takayama
Espuma de mortadela, pan crocante y piñones picados 9,25 Osteria Francescana Massimo Bottura Massimo Bottura
Carpaccio de pasta, piquillos e iberico con setas de temporada y parmesano 9 Akelarre Pedro Subijana Pedro Subijana
Sopa de Ajo Marinera 9 Aponiente Ángel León Ángel León
9 Casa Gerardo Marcos Morán
9 Casa Marcial Nacho Manzano
Vitello Tonnato 9 Combal.Zero Davide Scabin Davide Scabin
9 Cracco Carlo Cracco Carlo Cracco
9 Dani García Dani García Dani García
9 David Toutain David Toutain David Toutain
Tartara di capesante con baccelli e prosciutto  9 De Librije Jonnie & Thérèse Boer Jonnie & Thérèse Boer
Cigala al aceite de oliva virgen con liofilizado de cereza 9 Denis Martin Denis Martin Denis Martin
9 El Coq Lorenzo Cogo Lorenzo Cogo
9 Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra
9 Le Calandre Massimiliano Alajmo Massimiliano Alajmo