Gracias Jean-François Piège (Les Ambassadeurs) por habernos descubierto este maravilloso restaurante abierto en el 2005. Al frente del mismo se encuentra Alexandre Bourdas, un chef que antes de establecerse por su cuenta ejerció la jefatura de cocina de Michel Bras en...
Guía de Restaurantes
| Ranking | Restaurante | Cocinero | ||
|---|---|---|---|---|
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9,75 | El Celler de Can Roca |
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Joan Roca |
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9,75 | Noma |
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René Redzepi |
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9,75 | Quique Dacosta Restaurante |
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Quique Dacosta |
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9,5 | Azurmendi |
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Eneko Atxa |
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9,5 | Etxebarri |
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Bittor Arguinzóniz |
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9,5 | Martín Berasategui |
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Martín Berasategui |
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9,5 | Nerua |
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Josean Alija |
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9,5 | Vendôme |
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Joachim Wissler |
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9,25 | Alinea |
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Grant Achatz |
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9,25 | Astrance |
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Pascal Barbot |
 and horse mackerel copia.jpg "From the hands of the master two nigiri-zushi-toro (choice tuna belly) and horse mackerel") |
9,25 | Masa |
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Masayoshi Takayama |
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9,25 | Osteria Francescana |
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Massimo Bottura |
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9 | Akelarre |
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Pedro Subijana |
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9 | Aponiente |
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Ángel León |
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9 | Casa Gerardo |
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Marcos Morán |
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9 | Casa Marcial |
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Nacho Manzano |
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9 | Combal.Zero |
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Davide Scabin |
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9 | Cracco |
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Carlo Cracco |
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9 | Dani García |
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Dani García |
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9 | David Toutain |
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David Toutain |
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9 | De Librije |
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Jonnie & Thérèse Boer |
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9 | Denis Martin |
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Denis Martin |
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9 | El Coq |
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Lorenzo Cogo |
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9 | Ilario Vinciguerra |
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Ilario Vinciguerra |
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9 | Le Calandre |
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Massimiliano Alajmo |
