Bruno Cingolani ya lleva unos años trabajando en este local cálido y acogedor del centro histórico de Alba. Este cincuentón oriundo de Senigallia (región de Las Marcas) llegó de joven al Piamonte en la brigada del Hasta Hotel, en Asti, un poco...
Guía de Restaurantes
| Ranking | Restaurante | Cocinero | ||
|---|---|---|---|---|
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9,75 | El Celler de Can Roca |
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Joan Roca |
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9,75 | Noma |
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René Redzepi |
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9,75 | Quique Dacosta Restaurante |
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Quique Dacosta |
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9,5 | Azurmendi |
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Eneko Atxa |
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9,5 | Etxebarri |
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Bittor Arguinzóniz |
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9,5 | Martín Berasategui |
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Martín Berasategui |
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9,5 | Nerua |
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Josean Alija |
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9,5 | Vendôme |
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Joachim Wissler |
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9,25 | Alinea |
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Grant Achatz |
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9,25 | Astrance |
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Pascal Barbot |
 and horse mackerel copia.jpg "From the hands of the master two nigiri-zushi-toro (choice tuna belly) and horse mackerel") |
9,25 | Masa |
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Masayoshi Takayama |
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9,25 | Osteria Francescana |
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Massimo Bottura |
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9 | Akelarre |
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Pedro Subijana |
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9 | Aponiente |
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Ángel León |
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9 | Casa Gerardo |
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Marcos Morán |
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9 | Casa Marcial |
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Nacho Manzano |
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9 | Combal.Zero |
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Davide Scabin |
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9 | Cracco |
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Carlo Cracco |
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9 | Dani García |
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Dani García |
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9 | David Toutain |
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David Toutain |
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9 | De Librije |
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Jonnie & Thérèse Boer |
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9 | Denis Martin |
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Denis Martin |
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9 | El Coq |
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Lorenzo Cogo |
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9 | Ilario Vinciguerra |
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Ilario Vinciguerra |
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9 | Le Calandre |
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Massimiliano Alajmo |
