Guía de Restaurantes

Ranking Restaurante Cocineroordenar por icono
Orecchiette e broccoli con tartufi di mare pane raffermo colatura di alici e pom 8 Don Alfonso 1890 Alfonso Iaccarino Alfonso Iaccarino
7 Estrella del Bajo Carrión Alfonso Fierro Alfonso Fierro
Ostra con Caviar y Gelatina de Piña 7,5 Casa Alfonso Alfonso Egea Alfonso Egea
7 Entrecolycol Alfonso Egea Alfonso Egea
La zuppa di frutti di mare con fagottini al fegato di scorfano e ravioli di scor 7,5 Taverna del Capitano Alfonso Caputo Alfonso Caputo
Cuenco de berberechos y lubina con agua de mar 7,5 Auberge de la Grenouillère Alexandre Gauthier Alexandre Gauthier
Bogavante con limón verde, hojas de apio y cilantro con un caldo de coco y aceit 8 Sa.Qua.Na Alexandre Bourdas Alexandre Bourdas
Ensalada de Jambo y flores 7,5 DOM Alex Atala Alex Atala
7,5 Estate di San Martino Alessandro Mecca
7,5 El Molin Alessandro Gilmozzi Alessandro Gilmozzi
Tortilla de chanquetes sobre crema de guisantes 7,5 Al Castello Alessandro Boglione Alessandro Boglione
Ostra con cebiche de ruibarbo 7,5 Alejandro Alejandro Sánchez Alejandro Sánchez
6,5 La Perla de Jávea Alejandro Box Candela Alejandro Box Candela
Centolla 7 Rías Gallegas Alejandro Alonso Alejandro Alonso
Arroz negro 7 UNCOnventional Alberto Viganò Alberto Viganò
7,5 Lola Alberto Molinero
Arroz en paella a banda retornado o socarrat 7 Fogón Alberto Herraiz Alberto Herraiz
Tortilla de patatas 5,5 Mesón O Pote Alberto García Ponte Alberto García Ponte
Calzagatti 7 Amerigo Alberto Bettini Alberto Bettini
6,5 Casa Azofra Alberto Azofra
Pollo crudo a la parrilla con salsa de soja y wasabi 7,5 Dos Palillos Albert Raurich Albert Raurich
Dorada con mango 7,5 Atmosphères Alain Perrillat-Mercerot Alain Perrillat-Mercerot
Remolacha asada a la sal con vinagre balsámico al perfume de cerezas 8,5 L'Arpège Alain Passard Alain Passard
Caldo de lechuga y berros de fuente, raviolis y ñoquis tiernos de ricotta, lámin 9 Le Louis XV Alain Ducasse Alain Ducasse
Wagyu con puré de brecol y sus ramilletes 7,5 L´Atelier d´Akrame Akrame Benallal