Jean-François Piège, alumno aventajado de Alain Ducasse, que ocupara su jefatura de cocina, es el mejor cocinero neoclásico de Francia, que es como decir del mundo. Después de triunfar en Les Ambassadeurs, suntuosísimo restaurante del hotel Crillon, ha decidido...
Guía de Restaurantes
| Ranking | Restaurante |
Cocinero |
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|---|---|---|---|---|
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9 | Le Louis XV |
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Alain Ducasse |
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8,5 | L'Arpège |
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Alain Passard |
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7,5 | Atmosphères |
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Alain Perrillat-Mercerot |
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7,5 | Dos Palillos |
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Albert Raurich |
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6,5 | Casa Azofra |
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Alberto Azofra |
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7 | Amerigo |
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Alberto Bettini |
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5,5 | Mesón O Pote |
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Alberto García Ponte |
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7 | Fogón |
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Alberto Herraiz |
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7,5 | Lola |
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Alberto Molinero |
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7 | UNCOnventional |
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Alberto Viganò |
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7 | Rías Gallegas |
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Alejandro Alonso |
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6,5 | La Perla de Jávea |
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Alejandro Box Candela |
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7,5 | Alejandro |
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Alejandro Sánchez |
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7,5 | Al Castello |
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Alessandro Boglione |
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7,5 | El Molin |
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Alessandro Gilmozzi |
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7,5 | Estate di San Martino |
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Alessandro Mecca |
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7,5 | DOM |
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Alex Atala |
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8 | Sa.Qua.Na |
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Alexandre Bourdas |
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7,5 | Auberge de la Grenouillère |
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Alexandre Gauthier |
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7,5 | Taverna del Capitano |
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Alfonso Caputo |
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7,5 | Casa Alfonso |
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Alfonso Egea |
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7 | Entrecolycol |
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Alfonso Egea |
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7 | Estrella del Bajo Carrión |
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Alfonso Fierro |
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8 | Don Alfonso 1890 |
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Alfonso Iaccarino |
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7 | Los Caprichos de Meneses |
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Alfonso Meneses |
