Jean-François Piège, alumno aventajado de Alain Ducasse, que ocupara su jefatura de cocina, es el mejor cocinero neoclásico de Francia, que es como decir del mundo. Después de triunfar en Les Ambassadeurs, suntuosísimo restaurante del hotel Crillon, ha decidido...
Guía de Restaurantes
| Ranking | Restaurante |
Cocinero |
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7 | Cañadío |
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Paco Quirós |
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7 | Viavélez |
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Paco Ron |
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8 | La Terraza del Casino |
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Paco Roncero |
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7,5 | Malga Panna |
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Paolo Donei |
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9,25 | Astrance |
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Pascal Barbot |
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8 | Le Relais Bernard Loiseau |
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Patrick Bertron |
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7 | Zazpi |
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Paul Arrillaga |
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8 | Elkano |
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Pedro Arregui |
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5,5 | San Agustín |
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Pedro Piqueras |
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9 | Akelarre |
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Pedro Subijana |
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7 | La Reserva 12 |
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Pepe Gómez |
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6,5 | Acuario |
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Pepe Marcos |
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8,5 | El Bohío |
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Pepe Rodríguez |
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8 | Casa Solla |
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Pepe Solla |
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8,5 | Hof Van Cleve |
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Peter Goossens |
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8 | Alain Chapel |
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Philippe Jousse |
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9 | L´Abeille |
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Philippe Labbé |
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8,5 | Miramonti L´Altro |
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Philippe Leveillé |
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7,5 | Vintage 1997 |
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Pier Luigi Consonni |
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7,5 | Don Giovanni |
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Pier Luigi di Diego |
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8,5 | Pierre Gagnaire |
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Pierre Gagnaire |
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8 | Reboul |
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Pierre Reboul |
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6 | Mesón Leandro |
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Pilar Diáz Nieto |
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7,5 | Europa |
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Pilar Idoate |
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8,5 | La Madia |
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Pino Cuttaia |
