Elegante y armónico, resulta sobrio y efectivo. Responde perfectamente a las características de la zona sin que sea especialmente relevante nada. Aromas de frutas negras entremezclados con otros curiosos que se atisban: madera, especias, tostados y balsámicos. En boca se impone el conjunto y la facilidad, con unos taninos amables.
62% cabernet sauvignon, 31% merlot, 5% cabernet franc y 2% petit verdot. Permanencia en barrica 18 meses. En botella desde el 26 de junio de 2003.
Los champanes de esta casa hacen gala de un espíritu y de una artesanía muy especiales. De manera que todo Bollinger garantiza siempre una extraordinaria calidad y brinda una enorme personalidad. Se trata de un trago enormemente vinoso, que aúna aromas florales y frutales con los toques enriquecedores, vainilla, que aporta...
