Un vino con mucho empaque: aromas, sabor, concentración, estructura, complejidad...Reproduce bayas negras silvestres, también bosque y, sobre todo, uva. A su vez está presente la madera, con presencia de tostados. Se instala en boca, refrendando el carácter, que compagina con elegancia y armonía. Se suceden sensaciones amargas, ácidas y tánicas, que aportan frescor y matices.
64% cabernet sauvignon, 30% merlot, 3% cabernet franc y 3% petit verdot. Estuvo en barricas de roble francés 12 meses. Paso a cristal en junio de 2004.
Los champanes de esta casa hacen gala de un espíritu y de una artesanía muy especiales. De manera que todo Bollinger garantiza siempre una extraordinaria calidad y brinda una enorme personalidad. Se trata de un trago enormemente vinoso, que aúna aromas florales y frutales con los toques enriquecedores, vainilla, que aporta...
