Es el mejor champaña en su gama, en su segmento de mercado, y con neta diferencia. Ello se debe al viñedo que le da vida y, sobre todo, al vino de reserva que le da carácter, que interviene en la mezcla marcando: entre 5 y 10%. Sabe compaginar plenitud y madurez, propia de un vino hecho, con una fruta discreta muy bien...
9,25
Dom Pérignon Oenothèque Vintage 90
Moët & Chandon
Tipo: Espumoso
País: Francia
Zona: Champagne
Localidad: 51333 Epernay
Dirección: 20, avenue de Champagne, BP 140
(+33) 0326512000Año de fundación: 1743
Producción (botellas):
Hectáreas y ubicación: 800
Marcas: Dom Pérignon Oenothèque, Millésime, Rosé, Moët & Chandon Impérial, 1er Cru, Brut Rosé, Réserve Impériale, White Star, Dry Impérial, Nectar Impérial.
Precio: 250 €
Una añada histórica con un nombre legendario deparan un champán de época, que hace honor a la bebida, a la marca…a la vida. Como sucede con los grandes vinos que sobrepasan en plenitud al paso del tiempo.
En nariz las complejas notas de sales minerales, torrefacción y especias amaderadas se mezclan rápidamente con las de caramelo y cáscara seca de cítrico, deparando una seductora y refrescante sensación agridulce. En boca se muestra elegante, rico, penetrante, sin llegar a la opulencia, siempre con el inmenso mérito de una gran perfección y armonía. El perdurable gusto a cítricos confitados se asienta en el paladar y se funde en un sedoso y preciso conjunto que rezuma frescor y exquisitez.
Se compone de chardonnay y pinot noir con un tiempo de crianza de 13 años.