Un vino que ha hecho historia entre los riojanos. La añada no es estelar y, sin alcanzar el cenit al que nos tiene acostumbrados, refrenda su altísima calidad. Se expresa, tanto en nariz como en boca, su frutosidad, enorme frutosidad, a la que siguen sensaciones palatales ácidas y tánicas, todas muy atenuadas....
9,25
Dom Pérignon Oenothèque Vintage 90
Moët & Chandon
Tipo: Espumoso
País: Francia
Zona: Champagne
Localidad: 51333 Epernay
Dirección: 20, avenue de Champagne, BP 140
(+33) 0326512000Año de fundación: 1743
Producción (botellas):
Hectáreas y ubicación: 800
Marcas: Dom Pérignon Oenothèque, Millésime, Rosé, Moët & Chandon Impérial, 1er Cru, Brut Rosé, Réserve Impériale, White Star, Dry Impérial, Nectar Impérial.
Precio: 250 €
Una añada histórica con un nombre legendario deparan un champán de época, que hace honor a la bebida, a la marca…a la vida. Como sucede con los grandes vinos que sobrepasan en plenitud al paso del tiempo.
En nariz las complejas notas de sales minerales, torrefacción y especias amaderadas se mezclan rápidamente con las de caramelo y cáscara seca de cítrico, deparando una seductora y refrescante sensación agridulce. En boca se muestra elegante, rico, penetrante, sin llegar a la opulencia, siempre con el inmenso mérito de una gran perfección y armonía. El perdurable gusto a cítricos confitados se asienta en el paladar y se funde en un sedoso y preciso conjunto que rezuma frescor y exquisitez.
Se compone de chardonnay y pinot noir con un tiempo de crianza de 13 años.