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Inflorescence Blanc de Noir


Inflorescence Blanc de Noir
Cedrid Bouchard

Tipo: Espumoso
País:
Zona:
Localidad: 10110 Celles-sur-Ource
Dirección: 13 Brue du Vivier
(+33) 0325296978
Año de fundación: 2000
Producción (botellas): 5.000 botellas.
Hectáreas y ubicación: 2,84 hectáreas, el más pequeño de los productores de Champaña
Marcas: Inflorescence Blanc de Noirs "La Parcelle", Inflorescence Blanc de Noirs "Val Vilaine", Roses de Jeanne Blanc de Blancs "La Haut Lamblée", Roses de Jeanne Blanc de Noirs "Les Ursules", Roses de Jeanne La Bolorée Blanc de Blancs y Roses de Jeanne Rosé de Saignée "Creux d'Enfer"
Precio: 33,80 € €


La etiqueta Inflorescencia utiliza uvas cultivadas exclusivamente por el prestigiosísimo viticultor Cedric Bouchard en el viñedo de su padre, de una extensión de 1,47 has., sito en Celles-sur-Ource, controlando 100% práctica agrícola y enología, con unos rendimientos de 45 hectolitros por hectárea.
Estamos ante un sabroso “blanc de noirs”, un pinot noir corpulento, vinoso y mineral. Un Champagne que, dada su personalidad, seguro despertara pasiones. Así la efervescencia es fina y discreta; menor de lo normal. Posee una nariz bella y compleja de marcado carácter vínico, deparando sensaciones minerales, calcáreas, terrosas, con toques cítricos y a algas. En boca resulta elegante y armónico, frutoso y ácido, concentrado y exuberante.

 

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