| Ranking |
Restaurante |
Cocinero | ||
|---|---|---|---|---|
 |
9 | Le Louis XV |
 |
Alain Ducasse |
 |
8 | Le Relais Bernard Loiseau |
 |
Patrick Bertron |
 |
8 | Le Vieux Logis |
 |
Vincent Arnould |
 |
8 | Les Magnolias |
 |
Jean Chauvel |
 |
9 | Les Prés d´Eugénie-Michel Guérard |
 |
Michel Guérard |
 |
7,5 | Les Pyrénées |
 |
Firmi Arrambide |
 |
7,5 | Lillas Pastia |
 |
Carmelo Bosque |
 |
7,5 | Locanda Canevari |
 |
Daniele Lunghi |
 |
7,5 | Locanda Del Pilone |
 |
Masayuki Kondo |
 |
7 | Locanda della Tamerice |
 |
Igles Corelli |
 |
7,5 | Locanda nel Borgo Antico |
 |
Massimo Camia |
 |
7,5 | Lola |
 |
Alberto Molinero |
 |
6 | Lolita |
 |
Jaime Seva |
 |
6 | Los Chispos |
 |
Juani y Mercedes Palao |
 |
6,5 | Los Claveles |
 |
Raquel Martínez y José Pablo Ruperez |
 |
6 | Los Galayos |
 |
Miguel Grande |
 |
6 | Los Peñucas |
 |
Hnos. Peña |
 |
7,5 | Los Sentidos |
 |
Juan Pablo Gámez |
 |
7,5 | Lúa |
 |
Manuel Domínguez |
 |
9 | L´Abeille |
 |
Philippe Labbé |
 |
8,5 | L´Atelier de Jean-Luc Rabanel |
 |
Jean-Luc Rabanel |
 |
8,5 | L´Escaleta |
 |
Kiko Moya |
 |
7,5 | L’ATELIER D’AKRAME |
 |
Akrame Benallal |
 |
8 | Madoninna del Pescatore |
 |
Moreno Cedroni |
 |
6,5 | Maestral |
 |
José Manuel Varó |
Ses deux étoiles Michelin, qui répondent pleinement aux caractéristiques et à la philosophie du guide, sont bien méritées. Dans cette famille, Silvano se voue corps et âme à l’entreprise : un décor seigneurial de luxe ; un service très soigné ; de grands vins servis au verre, comme le Gaia 90,...
