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Miele di Rosmarino Valmiel


María Teresa Gusano

Nazionalita: Spain
Localita: 16813 Valdeolivas (Cuenca).
Indirizzo: Caídos, 2
(+34) 969317018
Prezzo: Circa 6 € el barattolo da 500 g


I fratelli Gusano producono annualmente (tra i due marchi, Valmiel e Dehesa del Roblegal) circa 15.000 chili di miele, di cui circa 4.500 sono di miele di rosmarino.

Colore crema tostato. Consistenza cremosa e granulata, densa. Si caratterizza per l’estrema delicatezza, enorme sapore floreale e una riuscita armonia. Se l’ingresso è finissimo, poi guadagna in intensità, per prendere la bocca e perpetuarsi, lasciando una sensazione golosa ma in assoluto stomachevole. Insomma, molto raffinato ma con carattere e un retrogusto straordinario. Attraente. Proviene da La Alcarria, in Castilla La Mancha.