Ristoranti

Ranking Restaurante Cocineroordina icone
Vieira marinada con sésamo, fiideos de arroz y consomé de verduras 8 Casa Solla Pepe Solla Pepe Solla
Calamar crudo sobre un puré con bouillabesa, caldo con wasabe y salicornia 8,5 Hof Van Cleve Peter Goossens Peter Goossens
Huevo escalfado sobre colmenillas al vino blanco de Savagnin, espárragos verdes 8 Alain Chapel Philippe Jousse Philippe Jousse
9 L´Abeille Philippe Labbé Philippe Labbé
Manteca de cerdo fundente en gelatina de mostaza y guarnición tradicional de Bre 8,5 Miramonti L’Altro Philippe Leveillé Philippe Leveillé
Penne de farro con salmonetes al pesto, calabacín y albahaca 7,5 Vintage 1997 Pier Luigi Consonni Pier Luigi Consonni
Terrina de galeras crudas con tomates confitados a los tres pestos 7,5 Don Giovanni Pier Luigi di Diego Pier Luigi di Diego
Declinación de calamar 8,5 Pierre Gagnaire Pierre Gagnaire Pierre Gagnaire
Milhojas de bogavante, tomate y queso de cabra 8 Reboul Pierre Reboul Pierre Reboul
6 Mesón Leandro Pilar Diáz Nieto
Vieira, Carabinero y Berberechos sobre Porrusalda de Ajos Tiernos 7,5 Europa Pilar Idoate Pilar Idoate
 8,5 La Madia Pino Cuttaia Pino Cuttaia
Battutino 8,5 La Madia Pino Cuttaia Pino Cuttaia
Mariscada 7 Porto de Santa María Porto de Santa María Porto de Santa María
Gamba roja de Denia en tres servicios 9,75 Quique Dacosta Restaurante Quique Dacosta Quique Dacosta
Yogures salados 7,5 Vuelve Carolina Quique Dacosta Quique Dacosta
Sardina a la mantequilla de especias, con flores 7,5 Gresca Rafa Penya Rafa Penya
Rape en salpicón con mayonesa de encurtidos 7 Maruja Limón Rafael Centeno Rafael Centeno
Láminas de atún con alubias verdes y asadillo 7 La Ontina Ramiro Sanchez Ramiro Sanchez
Vieiras asadas con criadillas de tierra 7 Altair Ramón Caso Ramón Caso
6,5 Los Claveles Raquel Martínez y José Pablo Ruperez Raquel Martínez y José Pablo Ruperez
9,75 Noma René Redzepi René Redzepi
Anchoas del Cantábrico, tomata de penjar, hinojo y almendra 8,5 Arrop Ricard Camarena Ricard Camarena
9 Ricard Camarena Ricard Camarena Ricard Camarena
Nuevos espaguetis a la carbonara 7,5 Dolada Ricardo de Prà Ricardo de Prà