Guía de Restaurantes

Ranking Restauranteordenar por icono Cocinero
7,5 Alhucemas Miguel Palomo (Padre e hijo) Miguel Palomo (Padre e hijo)
Pulpo con Blinis de Patata, Aceite de Pimentón Dulce y Pimienta de Sechuán 7 Alhambra Javier Díaz Zalduendo Javier Díaz Zalduendo
Arroz con conejo y caracoles 6 Alfonso Mira Alfonso Mira Alfonso Mira
Ostra con cebiche de ruibarbo 7,5 Alejandro Alejandro Sánchez Alejandro Sánchez
7,5 Álbora David García
Alcachofas fritas con salsa marinera 7 Alameda (Fuenmayor) Esther Álvarez y Tomás Fernández Esther Álvarez y Tomás Fernández
Vieira con puré de jengibre y porrusalda ahumada 7,5 Alameda Gorka Txapartegi Gorka Txapartegi
Huevo escalfado sobre colmenillas al vino blanco de Savagnin, espárragos verdes 8 Alain Chapel Philippe Jousse Philippe Jousse
7,5 Al Pont de Ferr Matías Perdomo Matías Perdomo
Tortilla de chanquetes sobre crema de guisantes 7,5 Al Castello Alessandro Boglione Alessandro Boglione
Carpaccio de pasta, piquillos e iberico con setas de temporada y parmesano 9 Akelarre Pedro Subijana Pedro Subijana
7,5 Aizian José Miguel Olazabalaga José Miguel Olazabalaga
Ensalada de salmón y anchoas 6,5 Agorregi Gorka Arcelus Gorka Arcelus
Sopa de vino blanco con ñoquis de patata y erizos de mar 7,5 Agli Amici Emanuele Scarello Emanuele Scarello
Fantasia-Baccalà 7,5 Agata e Romeo Agata e Romeo Agata e Romeo
Gamba en gabardina con crema de marisco 6,5 Acuario Pepe Marcos Pepe Marcos
 Granizado de Sandía y Gazpacho 7 Acio Iago Castrillon / Eva Pizarro Iago Castrillón / Eva Pizarro
7 Abantal Julio Fernandez Quintero
8,5 Abac Jordi Cruz Jordi Cruz
Aceitunas con vermú 7 A Fuego Negro Edorta Lamo
Raviolis de conejo y foie gras con hierbas campestres 7 5 Sensi Morgan Pasqual Morgan Pasqual
Vieira con espuma de puerro y empanadilla de trufa 7,5 100 Maneiras Ljubomir Stanisic Ljubomir Stanisic
5,5 Muguruza Ardoak (Falcon Crest), Único en su Género. María Luisa Arregi
Vieiras marcadas y ahumadas con ravioli de pollo y salsa de su guiso 8 La Guérinière Stephane Carrade Stephane Carrade