Gamba a la parrilla

Gamba a la parrilla
Pinotxo
Cocinero: Juan Bayén Pérez
País: España
Localidad: 08002 Barcelona
Dirección: La Rambla 91, Mercat de la Boqueria 66-67
(+34) 933171731


En el corazón de la Boquería –el célebre mercado cubierto en pleno centro de Barcelona– el ya mítico Juanito Bayén (nacido en 1934) sigue deleitando a los clientes de su bar con recetas simples y sabrosas. Esqueixada, escalivada, croquetas de patatas y jabugo, bacalao, gambas, pimientos del Padrón, chipirones con judías, cap i pota, mejillones en escabeche, anchoas. Producto fresquísimo y bien tratado. Juanito ha hecho de un simple bar un santuario del comer. Un must.