Galería Bob Noto

Antes de que se refrigere el plato

Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.

Fideos con coliflor y sepia (2006) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Azafrán y hojilla… (2007) Minipulpitos Bombón (2004) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Gamba a la parrilla Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Calamares rellenos (2003) Sardinas a la parrilla Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) El mundo de Knam implosiona (2006) Ensalada de algas, hierbas aromáticas y raíces (2004) Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004)
Bob Noto
Plato Cocineroordenar por icono Restaurante Pais
Carabinero exprés (2004) Carabinero exprés (2004) Juan Mari , Elena Arzak Arzak Spain
Gamba a la parrilla Gamba a la parrilla Juan Bayén Pérez Pinotxo España
Caseína batida de leche fresca (2003) Caseína batida de leche fresca (2003) Josean Martínez Alija Guggenheim Bilbao Spain
Pescado frito con pan con tomate (2005) Pescado frito con pan con tomate (2005) Jordi Herrera Manairó Spain
Cochinillo lechal con salsa de mostaza (2004) Cochinillo lechal con salsa de mostaza (2004) Joël Robuchon La Table de Joël Robuchon France
Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) Joan Roca El Celler de Can Roca Spain
Fusilli rellenos con aceite tricolor (2006) Jesús Angel Iñigo Luri Casa Otano Spain
Huevos de codorniz en caparazones de erizo de mar (1993) Huevos de codorniz en caparazones de erizo de mar (1993) Jean-Michel Lorain La Côte Saint-Jacques France
Gambas rebozadas a la nuez de coco, con dados de piña, salsa cremosa de vainilla Gambas rebozadas a la nuez de coco, con dados de piña, salsa cremosa de vainilla y aceite de jengibre (2003) Jean-Luc Fau Goûts et couleurs France
Sardinas a la parrilla Sardinas a la parrilla Javier Iraregui La Rampa Spain
Pressé de bogavante (2005) Pressé de bogavante (2005) Jacques et Laurent Pourcel Jardin des Sens France
Caracoles en cáscara de pan (1998) Caracoles en cáscara de pan (1998) Jacques Decoret Jacques Decoret France
Crujiente de morcilla y pistachos (2001) Crujiente de morcilla y pistachos (2001) Isaac Salaberria Fagollaga Spain
Perfume (2007) Perfume (2007) Ilario Vinciguerra Antica trattoria Monte Costone Italy
Huevo en pasta filo con espárragos (2007) Huevo en pasta filo con espárragos (2007) Igles Corelli Locanda della Tamerice Italy
Hamburguesa (2005) Hamburguesa (2005) Homaro Cantu Moto USA
Morros de ternera (1970) Morros de ternera (1970) Hilario Arbelaitz Zuberoa Spain
Arenque salado (1903) Arenque salado (1903) Hannie, Linda, Sylvia y Annie Stubbe Stubbe’s Haring Holland
Arroz, oro y azafrán (1982) Arroz, oro y azafrán (1982) Gualtiero Marchesi Gualtiero Marchesi Italy
Codorniz rellena de patata y manzana (2006) Codorniz rellena de patata y manzana (2006) Giovanni Grasso y Igor Macchia La Credenza Italy
Ajada del Languedoc (1993) Ajada del Languedoc (1993) Gilles Goujon Restaurant Gilles Goujon France
Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Gianpiero y Renzo Vivalda Antica Corona Reale Italy
Caracoles de tierra y de mar (2004) Caracoles de tierra y de mar (2004) Gianni Battistella Cà Daffan Italy
Salmonetes con sopa de ricotta (1997) Salmonetes con sopa de ricotta (1997) Gennaro Esposito Torre del Saracino Italy
Cestito de pasta de queso Castelmagno (2006) Cestito de pasta de queso Castelmagno (2006) Gabriele Torretto La Valle Italy