Galería Bob Noto
Antes de que se refrigere el plato
Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.
Bob Noto
Plato | Cocinero | Restaurante | Pais | |
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“Ravioli esférico" de mango (2003) | Ferran Adrià | El Bulli | Spain | |
“Mon Chéri” de oliva (2003) | Maurilio Garola | La Ciau del Tornavento | Italy | |
Vieira con tallarines de gambas (2004) | Alessandro Gilmozzi | El Molin | Italy | |
Txangurro frío con sabor a mar y brotes (2005) | Pedro Subijana | Akelarre | Spain | |
Trucha alpina y tuétano (2005) | Cristophe Rochard | Le Novalaise Plage | France | |
Tortilla de bacalao | Charo Zapiain | Roxario | Spain | |
Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) | Valeria Piccini | Da Caino | Italy | |
Terrina de tomate y albahaca (2003) | Pier Vincenzo Marsupino | Marsupino | Italy | |
Tarta florentina de Nino Bergese (1926) | Valentino Marcattili | San Domenico | Italy | |
Susci (1999) | Moreno Cedroni | Madonnina del Pescatore | Italy | |
Sopa de caracoles y mejillones (2004) | Vittorio Fusari | Il Volto | Italy | |
Semifrío de maracuyá con chips de patata (2003) | Antonino Cannavacciuolo | Villa Crespi | Italy | |
Savarin de chocolate amargo con salsa de azafrán y escamas de sal (2004) | Alessandro Boglione | AB+ | Italy | |
Sardinas crudas con pasta de aceituna negra, muselina de vainilla y perlas de pimiento (2005) | Miguel Sánchez Romera | L´Esguard | Spain | |
Sardinas a la parrilla | Javier Iraregui | La Rampa | Spain | |
Salmorejo con brotes y flores (2006) | Edorta Lamo e Iñigo Cojo | A Fuego Negro | Spain | |
Salmonetes con sopa de ricotta (1997) | Gennaro Esposito | Torre del Saracino | Italy | |
Rodaballo estofado | Andrea Spagoni | Le Siepi | Italy | |
Ravioli del Plin (1961) | Lidia Alciati | Guido da Costigliole | Italy | |
Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) | Judith Baumann | La Pinte des Mossettes | Switzerland | |
Rape “vertical” (2006) | Stéphane Froidevaux | Le Fantin Latour | France | |
Pulpo asado (2007) | Angelo Saccà | Locanda Piajo | Italy | |
Pulpo (2006) | Concha García Liceaga | Txantxa | Spain | |
Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) | Joan Roca | El Celler de Can Roca | Spain | |
Pressé de bogavante (2005) | Jacques et Laurent Pourcel | Jardin des Sens | France |