Galería Bob Noto
Antes de que se refrigere el plato
Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.
Bob Noto
Plato![]() |
Cocinero | Restaurante | Pais | |
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“Ravioli esférico" de mango (2003) | Ferran Adrià | El Bulli | Spain |
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“Mon Chéri” de oliva (2003) | Maurilio Garola | La Ciau del Tornavento | Italy |
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Vieira con tallarines de gambas (2004) | Alessandro Gilmozzi | El Molin | Italy |
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Txangurro frío con sabor a mar y brotes (2005) | Pedro Subijana | Akelarre | Spain |
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Trucha alpina y tuétano (2005) | Cristophe Rochard | Le Novalaise Plage | France |
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Tortilla de bacalao | Charo Zapiain | Roxario | Spain |
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Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) | Valeria Piccini | Da Caino | Italy |
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Terrina de tomate y albahaca (2003) | Pier Vincenzo Marsupino | Marsupino | Italy |
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Tarta florentina de Nino Bergese (1926) | Valentino Marcattili | San Domenico | Italy |
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Susci (1999) | Moreno Cedroni | Madonnina del Pescatore | Italy |
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Sopa de caracoles y mejillones (2004) | Vittorio Fusari | Il Volto | Italy |
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Semifrío de maracuyá con chips de patata (2003) | Antonino Cannavacciuolo | Villa Crespi | Italy |
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Savarin de chocolate amargo con salsa de azafrán y escamas de sal (2004) | Alessandro Boglione | AB+ | Italy |
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Sardinas crudas con pasta de aceituna negra, muselina de vainilla y perlas de pimiento (2005) | Miguel Sánchez Romera | L´Esguard | Spain |
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Sardinas a la parrilla | Javier Iraregui | La Rampa | Spain |
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Salmorejo con brotes y flores (2006) | Edorta Lamo e Iñigo Cojo | A Fuego Negro | Spain |
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Salmonetes con sopa de ricotta (1997) | Gennaro Esposito | Torre del Saracino | Italy |
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Rodaballo estofado | Andrea Spagoni | Le Siepi | Italy |
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Ravioli del Plin (1961) | Lidia Alciati | Guido da Costigliole | Italy |
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Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) | Judith Baumann | La Pinte des Mossettes | Switzerland |
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Rape “vertical” (2006) | Stéphane Froidevaux | Le Fantin Latour | France |
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Pulpo asado (2007) | Angelo Saccà | Locanda Piajo | Italy |
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Pulpo (2006) | Concha García Liceaga | Txantxa | Spain |
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Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) | Joan Roca | El Celler de Can Roca | Spain |
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Pressé de bogavante (2005) | Jacques et Laurent Pourcel | Jardin des Sens | France |