Galería Bob Noto

Antes de que se refrigere el plato

Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.

Fideos con coliflor y sepia (2006) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Azafrán y hojilla… (2007) Minipulpitos Bombón (2004) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Gamba a la parrilla Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Calamares rellenos (2003) Sardinas a la parrilla Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) El mundo de Knam implosiona (2006) Ensalada de algas, hierbas aromáticas y raíces (2004) Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004)
Bob Noto
Platoordenar por icono Cocinero Restaurante Pais
“Ravioli esférico" de mango (2003) “Ravioli esférico" de mango (2003) Ferran Adrià El Bulli Spain
“Mon Chéri” de oliva (2003) “Mon Chéri” de oliva (2003) Maurilio Garola La Ciau del Tornavento Italy
Vieira con tallarines de gambas (2004) Vieira con tallarines de gambas (2004) Alessandro Gilmozzi El Molin Italy
Txangurro frío con sabor a mar y brotes (2005) Txangurro frío con sabor a mar y brotes (2005) Pedro Subijana Akelarre Spain
Trucha alpina y tuétano (2005) Trucha alpina y tuétano (2005) Cristophe Rochard Le Novalaise Plage France
Tortilla de bacalao Tortilla de bacalao Charo Zapiain Roxario Spain
Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) Valeria Piccini Da Caino Italy
Terrina de tomate y albahaca (2003) Terrina de tomate y albahaca (2003) Pier Vincenzo Marsupino Marsupino Italy
Tarta florentina de Nino Bergese (1926) Tarta florentina de Nino Bergese (1926) Valentino Marcattili San Domenico Italy
Susci (1999) Susci (1999) Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore Italy
Sopa de caracoles y mejillones (2004) Sopa de caracoles y mejillones (2004) Vittorio Fusari Il Volto Italy
Semifrío de maracuyá con chips de patata (2003) Semifrío de maracuyá con chips de patata (2003) Antonino Cannavacciuolo Villa Crespi Italy
Savarin de chocolate amargo con salsa de azafrán y escamas de sal (2004) Savarin de chocolate amargo con salsa de azafrán y escamas de sal (2004) Alessandro Boglione AB+ Italy
Sardinas crudas con pasta de aceituna negra, muselina de vainilla y perlas de pi Sardinas crudas con pasta de aceituna negra, muselina de vainilla y perlas de pimiento (2005) Miguel Sánchez Romera L´Esguard Spain
Sardinas a la parrilla Sardinas a la parrilla Javier Iraregui La Rampa Spain
Salmorejo con brotes y flores (2006) Salmorejo con brotes y flores (2006) Edorta Lamo e Iñigo Cojo A Fuego Negro Spain
Salmonetes con sopa de ricotta (1997) Salmonetes con sopa de ricotta (1997) Gennaro Esposito Torre del Saracino Italy
Rodaballo estofado Rodaballo estofado Andrea Spagoni Le Siepi Italy
Ravioli del Plin (1961) Ravioli del Plin (1961) Lidia Alciati Guido da Costigliole Italy
Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Judith Baumann La Pinte des Mossettes Switzerland
Rape “vertical” (2006) Rape “vertical” (2006) Stéphane Froidevaux Le Fantin Latour France
Pulpo asado (2007) Pulpo asado (2007) Angelo Saccà Locanda Piajo Italy
Pulpo (2006) Pulpo (2006) Concha García Liceaga Txantxa Spain
Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) Joan Roca El Celler de Can Roca Spain
Pressé de bogavante (2005) Pressé de bogavante (2005) Jacques et Laurent Pourcel Jardin des Sens France