Galería Bob Noto
Antes de que se refrigere el plato
Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.
Bob Noto
Plato | Cocinero | Restaurante |
Pais![]() |
|
---|---|---|---|---|
![]() |
Pollo de Bresse con nata (-) | Vincent Debourg | Au Petit Relais | France |
![]() |
Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) | Régis Marcon | Auberge et Clos des Cimes | France |
![]() |
Pequeños cangrejos rellenos (2005) | Nicolas Pourcheresse | L'Auberge de Chavannes | France |
![]() |
Caracoles con galleta de queso de cabra y jugo de perejil (1994) | David Zuddas | L´Auberge de la Charme | France |
![]() |
Lubina en consomé con puré de alcachofas (2005) | Petter Nilsson | Les Trois Salons | France |
![]() |
Patatas, caviar, berros y crema de chalota (2004) | Nicolas Le Bec | Nicolas Le Bec | France |
![]() |
Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) | Michel Portos | Saint-James | France |
![]() |
Bogavante con sopa de moluscos al aceite de lima (2003) | William Ledeuil | Ze Kitchen Galerie | France |
![]() |
Féra del lago Leman con cardos (2005) | Alain Perrillat-Mercerot | Atmosphères | France |
![]() |
Huevos de codorniz en caparazones de erizo de mar (1993) | Jean-Michel Lorain | La Côte Saint-Jacques | France |
![]() |
Ostras con gelatina de melón (2003) | Patrick Bertron | Le Relais Bernard Loiseau | France |
![]() |
Capuchino de zanahoria (2006) | Christophe Comes | La Galinette | France |
![]() |
Ajada del Languedoc (1993) | Gilles Goujon | Restaurant Gilles Goujon | France |
![]() |
Pressé de bogavante (2005) | Jacques et Laurent Pourcel | Jardin des Sens | France |
![]() |
Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) | Michel Guérard | Les Prés d`Eugénie | France |
![]() |
Bouchée à la reine (1930) | Michel Husser | Le Cerf | France |
![]() |
Rape “vertical” (2006) | Stéphane Froidevaux | Le Fantin Latour | France |
![]() |
Trucha alpina y tuétano (2005) | Cristophe Rochard | Le Novalaise Plage | France |
![]() |
Cromesqui de champán (2007) | Didier Elena | Château Les Crayères | France |
![]() |
Milhojas de verduras (2005) | Emmanuel Renaut | Flocons de Sel | France |
![]() |
Colección de leguminosa de Fillé (2004) | Alain Passard | Arpège | France |
![]() |
Caracoles “nuevo estilo” (2006) | Olivier Nasti | Le Chambard | France |
![]() |
Azafrán y hojilla… (2007) | Sergio Herman | Oud Sluis | Holanda |
![]() |
Arenque salado (1903) | Hannie, Linda, Sylvia y Annie Stubbe | Stubbe’s Haring | Holland |
![]() |
Espagueti, tomate y albahaca (2004) | Carlo Cracco | Cracco Peck | Italy |