Galería Bob Noto

Antes de que se refrigere el plato

Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.

Fideos con coliflor y sepia (2006) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Azafrán y hojilla… (2007) Minipulpitos Bombón (2004) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Gamba a la parrilla Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Calamares rellenos (2003) Sardinas a la parrilla Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) El mundo de Knam implosiona (2006) Ensalada de algas, hierbas aromáticas y raíces (2004) Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004)
Bob Noto
Plato Cocinero Restauranteordenar por icono Pais
Calamares rellenos (2003) Calamares rellenos (2003) Thierry Marx Château Cordeillan-Bages France
Lubina con trufa y espinacas (2004) Lubina con trufa y espinacas (2004) Boris Campanella Château de Candie France
Cromesqui de champán (2007) Cromesqui de champán (2007) Didier Elena Château Les Crayères France
Cyber eggs (1998) Cyber eggs (1998) Davide Scabin Combal.Zero Italy
Cucurucho de polvo de chips con anchoas (2002) Cucurucho de polvo de chips con anchoas (2002) Carles Abellan Comerç 24 Spain
Espagueti, tomate y albahaca (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) Carlo Cracco Cracco Peck Italy
Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) Valeria Piccini Da Caino Italy
Muslo y huevos de codorniz (1990) Muslo y huevos de codorniz (1990) Alfredo Russo Dolce Stil Novo Italy
“Ravioli esférico" de mango (2003) “Ravioli esférico" de mango (2003) Ferran Adrià El Bulli Spain
Espiral (2004) Espiral (2004) Albert Adrià El Bulli Spain
Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) Joan Roca El Celler de Can Roca Spain
Caldereta de bogavante con trufa (2000) Caldereta de bogavante con trufa (2000) Toni Gordillo El Hogar Gallego Spain
Huevo, setas, salchicha y puré de patata gratinado (2003) Huevo, setas, salchicha y puré de patata gratinado (2003) Àngel Pascual El Lluçanès Spain
Vieira con tallarines de gambas (2004) Vieira con tallarines de gambas (2004) Alessandro Gilmozzi El Molin Italy
Calamares a la parrilla (2000) Calamares a la parrilla (2000) Pedro y Aitor Arregui Elkano Spain
Alcachofa con huevo de codorniz y caviar (1996) Alcachofa con huevo de codorniz y caviar (1996) Dídac López Estrella de Plata Spain
Bistec a la parrilla Bistec a la parrilla Victor Arguinzoniz Etxebarri Spain
Crujiente de morcilla y pistachos (2001) Crujiente de morcilla y pistachos (2001) Isaac Salaberria Fagollaga Spain
Milhojas de verduras (2005) Milhojas de verduras (2005) Emmanuel Renaut Flocons de Sel France
Cochinillo lechal crujiente (2002) Cochinillo lechal crujiente (2002) Carles Gaig Gaig Spain
Patatas, bacalao y bottarga (1990) Patatas, bacalao y bottarga (1990) Fulvio Pierangelini Gambero Rosso Italy
Gambas rebozadas a la nuez de coco, con dados de piña, salsa cremosa de vainilla Gambas rebozadas a la nuez de coco, con dados de piña, salsa cremosa de vainilla y aceite de jengibre (2003) Jean-Luc Fau Goûts et couleurs France
Arroz, oro y azafrán (1982) Arroz, oro y azafrán (1982) Gualtiero Marchesi Gualtiero Marchesi Italy
Caseína batida de leche fresca (2003) Caseína batida de leche fresca (2003) Josean Martínez Alija Guggenheim Bilbao Spain
Langosta con arroz salvaje y tomates (1990) Langosta con arroz salvaje y tomates (1990) Savino Mongelli Guido Italy