Galería Bob Noto

Antes de que se refrigere el plato

Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.

Fideos con coliflor y sepia (2006) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Azafrán y hojilla… (2007) Minipulpitos Bombón (2004) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Gamba a la parrilla Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Calamares rellenos (2003) Sardinas a la parrilla Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) El mundo de Knam implosiona (2006) Ensalada de algas, hierbas aromáticas y raíces (2004) Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004)
Bob Noto
Plato Cocineroordenar por icono Restaurante Pais
Coquinas a la parrilla Coquinas a la parrilla Rafael Cantero Rafa’s Spain
Fideos con coliflor y sepia (2006) Fideos con coliflor y sepia (2006) Raúl Aleixandre Ca’ Sento Spain
Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) Régis Marcon Auberge et Clos des Cimes France
Pepino y hojas de capuchina (2007) Pepino y hojas de capuchina (2007) René Redzepi Noma Denmark
Lasaña de espinacas y pollo estofado con salsa de parmesano (2004) Lasaña de espinacas y pollo estofado con salsa de parmesano (2004) Riccardo Agostini Il Povero Diavolo Italy
Borracho de licor de pera Williams (2004) Borracho de licor de pera Williams (2004) Roberto Campogrande y Gilberto Demaria Il Verso del Ghiottone Italy
Flan de maccheroncelli de Caserta y berenjenas Flan de maccheroncelli de Caserta y berenjenas Rosanna Marziale Le Colonne Italy
Langosta con arroz salvaje y tomates (1990) Langosta con arroz salvaje y tomates (1990) Savino Mongelli Guido Italy
Azafrán y hojilla… (2007) Azafrán y hojilla… (2007) Sergio Herman Oud Sluis Holanda
Rape “vertical” (2006) Rape “vertical” (2006) Stéphane Froidevaux Le Fantin Latour France
Calamares rellenos (2003) Calamares rellenos (2003) Thierry Marx Château Cordeillan-Bages France
Huevo de gallina “ZVI” con salsa de trufa (2006) Huevo de gallina “ZVI” con salsa de trufa (2006) Thomas Keller, Jonathan Benno y Sébastien Rouxel Per Se EEUU
Caldereta de bogavante con trufa (2000) Caldereta de bogavante con trufa (2000) Toni Gordillo El Hogar Gallego Spain
Dulce blando de turrón de Alba (1981) Dulce blando de turrón de Alba (1981) Ugo Alciati Guido Italy
Tarta florentina de Nino Bergese (1926) Tarta florentina de Nino Bergese (1926) Valentino Marcattili San Domenico Italy
Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) Valeria Piccini Da Caino Italy
Bistec a la parrilla Bistec a la parrilla Victor Arguinzoniz Etxebarri Spain
Pollo de Bresse con nata (-) Pollo de Bresse con nata (-) Vincent Debourg Au Petit Relais France
Sopa de caracoles y mejillones (2004) Sopa de caracoles y mejillones (2004) Vittorio Fusari Il Volto Italy
Bogavante con sopa de moluscos al aceite de lima (2003) Bogavante con sopa de moluscos al aceite de lima (2003) William Ledeuil Ze Kitchen Galerie France