Sr. R.G. Santos: vuelvo a su sección sin querer acapararla. Pero llevo días leyendo respuestas y declaraciones de Sergi Arola y me animo a responderle. Sobre todo porque veo un gran paralelismo con el caso del Sr. García del Moral, a quien escribí recientemente. Sr. Arola, le enseño mis cartas:...
De nuevo me coloco delante de una pantalla no para insultar, acusar ó desprestigiar, sino para aportar una opinión personal, Sr. García Santos, yo, personalmente, no le voy a llamar borracho ó chiflado ó mafioso... ya existen maleducados que lo hacen desde el anonimato (acto de cobardía, sin...
Si señor Pla, usted se atreve a utilizar el seudónimo de uno los personajes más interesantes y cultos que ha tenido España, para insultar, y hacer una critica demagoga y absolutamente de haber oído campanas y no saber dónde.
Desconoce usted la base y la aportación de los cocineros que...
Es injusto el trato que se les esta dando a muchos grandes cocineros de este pais, sera envidia. Yo soy cocinero y se de que va todo esto , desde mis fogones lanzo un apoyo incondicional a SERGI, a MARTIN, a FRANCIS, a JUAN MARI, a TOÑO..... Ellos luchan muchisimo y no se merecen esto, y como...
He vuelto al Corral del Indianu y mi carta sólo es para reafirmar la injusticia que se le hace al no figurar otra vez este año en su Guía:
La puesta en escena ya es maravillosa por el encanto del sitio en sí mismo y el mimo que en el pone Yolanda.
Y la comida!!!!!!! Realmente...
Se trata de esto Rafael, de dar caña a los que te putean con experimentos y mal ingenio.
Tipos que fantasmean en la cocina, en el comedor, el los reality-shows de la tele y enviando cartas a esta web.
Al Arola este, ya le he leido una crítica que lo deja en su sitio en una web donde...
"Menudo personaje el señor Pla, ¡!!!!vamos ¡!!!! que no le llega con meterse con los cocineros que también ataca a los arquitectos, diseñadores y con todo quisque.
Que usted quiere merluza, pues hágasela en su casa.
O no sabe leer usted la carta antes de entrar en un restaurante, yo...
Adios. Llevo algún tiempo leyendo las cartas y el foro pero nunca he escrito nada. Ahora lo hago para despedirme "como lector" de estas secciones, debido a los contenidos (en absoluto profesionales o constructivos), de tipo "cotilleo" que han inundado los espacios; ¿por qué en este país tienen...
Estas podrían ser, en una frase, mis sensaciones tras la visita a El Poblet de Denia.
Desde que en mi última visita a El Bulli de Ferran Adria, allá por el año 2003, jamás había notado, hasta ayer, estar delante de un genio.
En un ambiente completo. Ya que el salón estaba lleno,...
Entre las dulces direcciones recomendadas por algun articulistas de esta web, leo alguna que se me antoja discutiblemente promocionable.
Y en la discusión no entraría a debatir sobre, las aptiudes profesionales y sus magníficos resulatdos entre los fogones, de Carles Gaig o de cualquier...
