Uno puede tener mas o menos claro cuales son sus líneas de trabajo, su filosofía, su abecedario de cocinero, sus inquietudes, sus defectos ,sus virtudes y sus formas de entender la cocina y la gastronomía en general.
En mi caso, ya con las primeras canas y a fuerza de horas y horas, se ha...
Cher Maître,
De part votre talent culinaire je peux comprendre que l’éducation ne soit pas votre fort, mais malgré votre notoriété, il y a des limites.
En effet, de part mon travail dans une maison de vente de montres et bijoux de luxe, je suis régulièrement amenée à fréquenter (...
Sr García Santos,
Somos seguidores de su guía desde hace cuatro años. Le escribimos porque uno de nuestros restaurantes favoritos, La Alquería de Benazuza, nos parece que no está adecuadamente puntuado en LMG. No es el único restaurante de hecho en Andalucía, pero le hablo de lo que...
Gentile signora Christen,
non so come Lei abbia avuto la mia mail dato che si tratta di un indirizzo privato e non del ristorante.
Le scrivo in italiano perchè il mio francese probabilmente non è sufficentemente chiaro visto che non ci siamo capiti quando Lei è venuta personalmente...
Hola, me llamo José Angel y soy un aficionado gastronómico asturiano. Gracias señor García Santos por su Guía. La primera vez que tuve una en mis manos fue gracias a un amigo "profesional" de Ribadesella. El primer impulso fue el revisar los restaurantes de Asturias y ¡¡bingo¡¡, por fin había...
Mis mas enhorabuenas por el cártel de lujo de este año en su congreso pese a las críticas de este séctor lleno de envidiosos y de gente impresentable.
Grande en mi gusto por la presencia de un joven talento como es Pascal, imposible por cierto reservar en su restaurante de París.Buena...
En mi calidad de italiano amante de la cocina, soy muy respetuoso de la labor de los restaurantes et de los cocineros y soy perfectamente consciente de que cualquier persona puede experimentar una cena desastrosa en cualquier sitio. Pero lo que me ocurrió a mí en el restaurante LEI MUSCARDINS...
El pasado mes de septiembre fuimos a cenar al restaurante THE GARDEN, en los jardines del Hotel Juan Carlos I. Yo que no estaba muy convencido dado que ya habia estado hace cuatro años y su nivel culinario no me pareció muy correcto. Cual grata sorpresa con la cocina actual, nada que ver con la...
Soy un gran aficionado de la gastronomía y entusiasta seguidor de todo lo que se escribe o se publica alrededor de ella. Dentro de estas lecturas, la guía de lo mejor de la gastronomía que, con tanto tino, dirige Rafael García Santos se podría decir que es mi “Biblia” particular. Comulgo, en...
Soy un estudiante Guatemalteco de Gastronomia, y me ha gustado mucho su pagina acerca de las nuevas tendencias culinarias, es algo que me llama mucho la atencion puesto que yo quisiera poner en practica estas inovadoras tecnicas de estos grandes artistas de la restauracion. En realidad la...
