Grands Plats
Guía grandes platos
Plato | Cocinero | Restaurante | Pais | |
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Mitili con succo di carota e polvere di peperone choricero | Vittor Arginzoniz | Etxebarri | Espagne | |
Mitili con succo di carota e polvere di peperone choricero | Víctor Arguinzóniz | Etxebarri | España | |
Miel, Fleurs et Pistaches | Ferran Adrià | El Bulli | Espagne | |
Miel, Fleurs et Pistaches | Ferran Adrià | El Bulli | España | |
Merluzzo alla romana candito a 45 ºc su peperoni e minestra di riso | Francis Paniego | El Portal del Echaurren | Espagne | |
Merluzzo alla romana candito a 45 ºc su peperoni e minestra di riso | Francis Paniego | El Portal de Echaurren | España | |
Merluza, Nécora, Pimienta y Lima | Koldo Rodero | Rodero | España | |
Merluza en Salmuera Japonesa | Rafa Morales | que si quieres arroz Catalina | España | |
Melon au jambon | Joan Roca | Celler de Can Roca | Espagne | |
Melon au jambon | Joan Roca | El Celler de Can Roca | España | |
Mejillones con sopa de coco y citronela con tomate picante | Álvaro Garrido | Mina | España | |
L’œuf frit d’ÇAlvargonzalez | Oscar García | Alvargonzalez | Espagne | |
L’œuf frit d’ÇAlvargonzalez | Óscar García | Baluarte | España | |
L’huître dans son essence | Quique Dacosta | El Poblet | Espagne | |
L’huître dans son essence | Quique Dacosta | Quique Dacosta Restaurante | España | |
L’autre lune de Valencia | Quique Dacosta | El Poblet | Espagne | |
L’autre lune de Valencia | Quique Dacosta | Quique Dacosta Restaurante | España | |
Lumaconi au four | Paolo Lopriore | Il Canto - Hotel Certosa de Maggiano | Italia | |
Lumaconi au four | Paolo Lopriore | Italia | ||
Lomo de Chicharro, Arándanos, Verdolaga y Aceite de Nuez Moscada. | Sergio Bastard | Casona del Judío | España | |
Loin and Fatty Pork With Black Cabbage | Paolo Lopriore | Italia | ||
Lentejas de La Armuña, a la Manera de un Cous-Cous | Jesús Sánchez | Cenador de Amós | España | |
Le Bois Animé | Quique Dacosta | El Poblet | Espagne | |
Lard croquant avec vinaigrette de cassoulet et son jus | Nacho Manzano | Casa Marcial | Espagne | |
Lard croquant avec vinaigrette de cassoulet et son jus | Nacho Manzano | Casa Marcial | España |