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Cetriolo Arrosto Con Riso E Brodo Di Molluschi |
Isaac Salaberria |
Fagollaga |
España |
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Fettuccine Di Calamaro Con Brodo Di Cipollina E Nero |
Isaac Salaberria |
Fagollaga |
España |
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Baccalà alla brace di legno di quercia |
Víctor Arguinzoniz |
Etxebarri |
Espagna |
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Ostriche Alla Griglia Con Alghe Cotte |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
Espagna |
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Cotoletta Alla Griglia |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
Espagna |
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Hamburger |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
Espagna |
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Moules, jus de carotte et poudre de poivron choricero |
Vittor Arginzoniz |
Etxebarri |
Espagna |
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Baccalà alla brace di legno di quercia |
Víctor Arguinzóniz |
Etxebarri |
España |
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Ostriche Alla Griglia Con Alghe Cotte |
Víctor Arguinzóniz |
Etxebarri |
España |
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Cotoletta Alla Griglia |
Víctor Arguinzóniz |
Etxebarri |
España |
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Hamburger |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
España |
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Moules, jus de carotte et poudre de poivron choricero |
Víctor Arguinzóniz |
Etxebarri |
España |
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Semisalted Anchovies |
Víctor Arguinzóniz |
Etxebarri |
España |
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Charcoal-Grilled Elvers |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
Spain |
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Espardeñas o Cohombros de Mar a las Ascuas con Habitas Repeladas Enanas a la Brasa. |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
España |
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Perretxikos a la Brasa con Sisas Crudas Desmenuzadas y Crema de Espárragos |
Bittor Arginzoniz |
Etxebarri |
España |
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Crema natillas spumosa all’uovo con gelato di biscotti secchi e caramello alla cannella |
Alfonso Pedrosa |
Estrella del Bajo Carrión |
Espagna |
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Crema natillas spumosa all’uovo con gelato di biscotti secchi e caramello alla cannella |
Alfonso Fierro |
Estrella del Bajo Carrión |
España |
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Helado de Aceite Ahumado con Salmonetes y Mollitas en Dos Aceites |
José Antonio Sánchez |
Els Vents |
España |
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Kokotxas alla griglia |
Pedro Arregui |
Elkano |
Espagna |
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Moscardini alla Griglia |
Pedro Arregui |
Elkano |
Espagna |
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Kokotxas alla griglia |
Pedro Arregui |
Elkano |
España |
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Moscardini alla Griglia |
Pedro Arregui |
Elkano |
España |
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Sopa de Melón con Aire de Hinojo |
Andrés Ruiz |
El Serbal |
España |
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Colin à la romaine confit à 45º sur poivrons et soupe au riz |
Francis Paniego |
El Portal del Echaurren |
Espagna |