Ristoranti

Ranking Restauranteordina icone Cocinero
Ostras Gillardeau en habitat verde 8 Inter Scaldes Jannis Brevet Jannis Brevet
Cola de sapo lacada 8 Jacques Decoret Jacques Decoret Jacques Decoret
5,5 Jaime Felipe Pérez
7,5 Jardín Macarena de Castro
7,5 Jauregibarria Beñat Ormaetxea Beñat Ormaetxea
Mariscada 7,5 Joan Gatell Joan Gatell Joan Petrell
Bacalao a la plancha sobre dino pure de guisante 7,5 Jolastoky Sabin Arana Sabin Arana
8,25 José Carlos GarcÍa Restaurante José Carlos García José Carlos García
Patatas chip con cochifrito y pan frito 6,5 Jose Maria José María Ruiz José María Ruiz
Sashimi Moriawase 7,5 Kabuki Wellington Ricardo Sanz Ricardo Sanz
Bonito con helado y frutos variados 7 Katane Palace Carmelo Chiaramonte Carmelo Chiaramonte
Ostra con granizado de eneldo 7,5 Kitchen Galerie Bis Yariv Berrebi Yariv Berrebi
Alcachofas y vieiras con emulsión de almendras tiernas y naranja 7 Kokotxa Daniel López Daniel López
Sushi desestructurado 8 L'air du Temps Sang-Hoon Degeimbre Sang-Hoon Degeimbre
Insalatina di ovuli e sedano a julienne 7,5 L'Angolo d'Abruzzo Valerio Centofanti Valerio Centofanti
Carpaccio de atún 8,5 L'Arnsbourg Jean-Georges Klein Jean-Georges Klein
Yema de huevo poché envuelta en gelatina de pimiento verde con tiras de piquillo 7,5 L'Auberge Basque Cedric Béchade Cedric Béchade
Potaje de garbanzos y verduras 6 La Barrita de Gabi Gabriel Mangana Gabriel Mangana
Panceta ibérica con cigalas y ajada 7 La Calma Alberto Hernández Alberto Hernández
Tartar de buey con aguacate crocante y crema helada de erizos de mar 8 La Cape Nicolas Magie Nicolas Magie
Salazón de Trucha, Cítricos y Oloroso 7 La Casa del Carmen Roberto Terradillos
6 La Cava Aragonesa Francisco Javier del Castillo Francisco Javier del Castillo
Bandeja de marisco virtual 8,5 La Côte St-Jacques Jean-Michel Lorain Jean-Michel Lorain
Ensalada de espárragos con brotes y jugo de zanahoria. 7,5 La Credenza Giovanni Grasso Giovanni Grasso
Tortilla de patatas 6,5 La Encina Ciri González Ciri González