Ristoranti

Ranking Restaurante Cocineroordina icone
7 Il Bivio Gianni Sarzano Gianni Sarzano
Espuma de panceta ahumada con crema de habas y tosta de habas, setas y queso 8,5 Auberge du Vieux Puits Gilles Goujon Gilles Goujon
Tartar de sepia en agua de hierbas con costron de pan 8,5 Povero Diavolo Giorgio Parini Giorgio Parini
Ensalada de espárragos con brotes y jugo de zanahoria. 7,5 La Credenza Giovanni Grasso Giovanni Grasso
Tagliolini con tinta de sepia, gambas y verduras de la huerta 7 Il Buco Giuseppe Aversa Giuseppe Aversa
Ensalada de bogavante 7,5 Zaldiaran Gonzalo Antón Gonzalo Antón
7 El Vagón Gonzalo Antón
Ensalada de salmón y anchoas 6,5 Agorregi Gorka Arcelus Gorka Arcelus
Vieira con puré de jengibre y porrusalda ahumada 7,5 Alameda Gorka Txapartegi Gorka Txapartegi
Ensalada Tailandesa 9,25 Alinea Grant Achatz Grant Achatz
Arroz con zumo de remolacha 8 Gualtiero Marchesi Gualtiero Marchesi Gualtiero Marchesi
Tortino Pasta Sfoglia Ripieno di Seppie e Piselli 7 Profumo Divino Guillermo Field Guillermo Field
Bruschetta con carpaccio de buey y oronjas 8,5 La Pergola Heinz Beck Heinz Beck
Ensalada Waldorf 8 Maní Helena Rizzo y Daniel Redondo Helena Rizzo y Daniel Redondo
Carré de cordero con salsa de especias 7,5 Henrique Leis Henrique Leis Henrique Leis
Merengue nitro de vodka y limón verde 9 The Fat Duck Heston Blumenthal Heston Blumenthal
Gelée de pomelo con queso, ensalada aromática y vinagreta de remolacha 8,5 Zuberoa Hilario Arbelaitz Hilario Arbelaitz
Ensalada de algas con aceite de sésamo 6,5 Miyama Hiroshi Kobayasi
6 Los Peñucas Hnos. Peña
Menú comestible en pergamino 7 Moto Homaro Cantu Homaro Cantu
 Granizado de Sandía y Gazpacho 7 Acio Iago Castrillon / Eva Pizarro Iago Castrillón / Eva Pizarro
Risotto de cerceta con sabayón de Pecorino romano 7 Locanda della Tamerice Igles Corelli Igles Corelli
9 Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra
6 Iñaki Rodaballo Iñaki Rodaballo Iñaki Rodaballo
6 La Vasca Iñigo Ruíz