Guía de Restaurantes

Ranking Restauranteordenar por icono Cocinero
7,5 Lillas Pastia Carmelo Bosque Carmelo Bosque
Capesante con spuma di arachidi, salsa di tartufi e chip di sedano  7,5 Les Pyrénées Firmi Arrambide Firmi Arrambide
9 Les Prés d´Eugénie-Michel Guérard Michel Guérard
Larvas de ostra tibias al vermut combinadas con espuma de pie de ternera 8 Les Magnolias Jean Chauvel Jean Chauvel
El flan de atún marinado con hierbas aromáticas, teja de pan y ensalada al aceit 8 Le Vieux Logis Vincent Arnould Vincent Arnould
Mollejas con puré de patata trufado 8 Le Relais Bernard Loiseau Patrick Bertron Patrick Bertron
Caldo de lechuga y berros de fuente, raviolis y ñoquis tiernos de ricotta, lámin 9 Le Louis XV Alain Ducasse Alain Ducasse
8,5 Le Giare Gianluca Gorini y Claudio Amadori
Tostaditas de foie gras, tirabeques con albahaca y albaricoque 7,5 Le Fantin Latour Stéphane Froidevaux Stéphane Froidevaux
Crema de calabaza al pimiento y caviar de salmón 7,5 Le Cirque Robert Kranenborg Robert Kranenborg
Mozzarela de coco en curry d'encre de seiche 8,5 Le Cerf Carlo Crisci Carlo Crisci
9 Le Calandre Massimiliano Alajmo Massimiliano Alajmo
6 Laury Laury Francisco Rebolledo
Roast Beef, taco asado,sal, especias,vinagreta de mostaza y ensalada loca de mel 7,5 Las Torres David Fernández e Inma Martín David Fernández e Inma Martín
8,5 Las Rejas Manolo de la Osa
7 Las Nanas de la Cebolla Toni Pérez Marcos
8 Laite Fabrizia Meroi Fabrizia Meroi
6,5 La Xicra Anna Casadevall Anna Casadevall
Homard poche, endives cuites et crues, allumettes feuilletees aux epices cajun, 7,5 La Villa Eugénie Jean-Marie Gautier Jean-Marie Gautier
Habitas repeladas con guiso de calamar y velo de bacalao 7 La Vieja Bodega Ángel Pérez Ángel Pérez
Pichón con risotto de trigo 7 La Veranda Víctor Taborda Víctor Taborda
6 La Vasca Iñigo Ruíz
Sardinas a la brasa 7 La Vaquería Sebastián Abad Sebastián Abad
6 La Tucho
6,5 La Traserilla Erika Sánchez