Galería Bob Noto

Antes de que se refrigere el plato

Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.

Fideos con coliflor y sepia (2006) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Azafrán y hojilla… (2007) Minipulpitos Bombón (2004) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Gamba a la parrilla Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Calamares rellenos (2003) Sardinas a la parrilla Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) El mundo de Knam implosiona (2006) Ensalada de algas, hierbas aromáticas y raíces (2004) Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004)
Bob Noto
Plato Cocinero Restauranteordenar por icono Pais
Cochinillo lechal crujiente (2002) Cochinillo lechal crujiente (2002) Carles Gaig Gaig Spain
Milhojas de verduras (2005) Milhojas de verduras (2005) Emmanuel Renaut Flocons de Sel France
Crujiente de morcilla y pistachos (2001) Crujiente de morcilla y pistachos (2001) Isaac Salaberria Fagollaga Spain
Bistec a la parrilla Bistec a la parrilla Victor Arguinzoniz Etxebarri Spain
Alcachofa con huevo de codorniz y caviar (1996) Alcachofa con huevo de codorniz y caviar (1996) Dídac López Estrella de Plata Spain
Calamares a la parrilla (2000) Calamares a la parrilla (2000) Pedro y Aitor Arregui Elkano Spain
Vieira con tallarines de gambas (2004) Vieira con tallarines de gambas (2004) Alessandro Gilmozzi El Molin Italy
Huevo, setas, salchicha y puré de patata gratinado (2003) Huevo, setas, salchicha y puré de patata gratinado (2003) Àngel Pascual El Lluçanès Spain
Caldereta de bogavante con trufa (2000) Caldereta de bogavante con trufa (2000) Toni Gordillo El Hogar Gallego Spain
Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) Joan Roca El Celler de Can Roca Spain
“Ravioli esférico" de mango (2003) “Ravioli esférico" de mango (2003) Ferran Adrià El Bulli Spain
Espiral (2004) Espiral (2004) Albert Adrià El Bulli Spain
Muslo y huevos de codorniz (1990) Muslo y huevos de codorniz (1990) Alfredo Russo Dolce Stil Novo Italy
Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) Valeria Piccini Da Caino Italy
Espagueti, tomate y albahaca (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) Carlo Cracco Cracco Peck Italy
Cucurucho de polvo de chips con anchoas (2002) Cucurucho de polvo de chips con anchoas (2002) Carles Abellan Comerç 24 Spain
Cyber eggs (1998) Cyber eggs (1998) Davide Scabin Combal.Zero Italy
Cromesqui de champán (2007) Cromesqui de champán (2007) Didier Elena Château Les Crayères France
Lubina con trufa y espinacas (2004) Lubina con trufa y espinacas (2004) Boris Campanella Château de Candie France
Calamares rellenos (2003) Calamares rellenos (2003) Thierry Marx Château Cordeillan-Bages France
Fideos con coliflor y sepia (2006) Fideos con coliflor y sepia (2006) Raúl Aleixandre Ca’ Sento Spain
Cigala cruda con clorofila de apio (2007) Cigala cruda con clorofila de apio (2007) Luca Casadio Cascina Canova Italy
Atún de conejo con verduras en salsa agridulce (1999) Atún de conejo con verduras en salsa agridulce (1999) Claudio Vicina Mazzaretto Casa Vicina Italy
Fusilli rellenos con aceite tricolor (2006) Jesús Angel Iñigo Luri Casa Otano Spain
Huevo con huevas de sardina, pan y vapor de tomate (2005) Huevo con huevas de sardina, pan y vapor de tomate (2005) Nacho Manzano Casa Marcial Spain