Galería Bob Noto
Antes de que se refrigere el plato
Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.
Bob Noto
Plato | Cocinero | Restaurante | Pais | |
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Pescado frito con pan con tomate (2005) | Jordi Herrera | Manairó | Spain | |
Lechazo Asado | Marco Antonio García | Mannix | España | |
Terrina de tomate y albahaca (2003) | Pier Vincenzo Marsupino | Marsupino | Italy | |
Ensalada tibia de tuétanos de verdura (2002) | Martín Berasategui | Martín Berasategui | Spain | |
Avellanas ginko con patas de gamba (2005) | Masayoshi Takayama | Masa | USA | |
Gargouillou de verduras (1978) | Michel Bras | Michel Bras | France | |
Hamburguesa (2005) | Homaro Cantu | Moto | USA | |
Calamar de anzuelo salteado (2004) | Andoni Luis Aduriz | Mugaritz | Spain | |
Patatas, caviar, berros y crema de chalota (2004) | Nicolas Le Bec | Nicolas Le Bec | France | |
Cotechino con lentejas y polvo de café (1998) | Marco Garfagnini | Ninan | Italy | |
Pepino y hojas de capuchina (2007) | René Redzepi | Noma | Denmark | |
Croqueta líquida de gorgonzola (2005) | Matteo Vigotti | Novecento | Italy | |
Flor de calabacín en suflé (2007) | Olivier Bontemps | Ô.Bontemps | France | |
Atún rojo del Mediterráneo en todos sus estados (2005) | Olivier Bontemps & Fabien Lefèvre | Octopus | France | |
Pan y carrillada de cerdo | Anna Dente | Osteria di San Cesareo | Italy | |
Huevo al jamón (2003) | Massimo Bottura | Osteria Francescana | Italy | |
Manzanas verdes en acquavit | Carlo Paoli | Osteria Poggio di Sotto | Italy | |
Azafrán y hojilla… (2007) | Sergio Herman | Oud Sluis | Holanda | |
Bocados de pescado del Golfo de San Remo (1994) | Paolo Masieri | Paolo e Barbara | Italy | |
Huevo de gallina “ZVI” con salsa de trufa (2006) | Thomas Keller, Jonathan Benno y Sébastien Rouxel | Per Se | EEUU | |
Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004) | Enrico Crippa | Piazza Duomo | Italy | |
Patatas al espetón (2005) | Marco Sacco | Piccolo lago | Italy | |
Gamba a la parrilla | Juan Bayén Pérez | Pinotxo | España | |
Cremoso de parmesano y albahaca (2005) | Quique Dacosta | Quique Dacosta, Restaurante | Spain | |
Coquinas a la parrilla | Rafael Cantero | Rafa’s | Spain |